酒店客房服務員工作總結匯總1
20__年即將過去。這是忙碌的壹年,也是輝煌的壹年。在上級領導的關心和支持下,在經理的正確領導下,經過全體員工齊心協力、艱苦奮鬥,酒店取得了巨大的成績。入住率始終保持在90%以上,酒店業績再創新高。在安全、衛生、服務等方面得到了相關部門的肯定和客人的好評。作為酒店的員工,我通過自己的努力取得了不錯的成績,多次被評為優秀員工,受到酒店的獎勵。我主要從以下四個方面做好自己的工作。
第壹,尊重領導,服從指揮。
在平時的工作中,深刻理解領導的意圖,接受領導,服從安排,按照領導的要求去做,不推諉,不耍小聰明,工作中無怨言,努力工作。對於領導的表揚和獎勵,能夠正確對待,不驕不躁;對於領導指出的工作中的不足,能夠及時改正的,不會放棄。能夠完成領導交給的任務,經常受到酒店和客房部經理的表揚。
第二,遵章守紀,搞好服務。
遵守酒店制定的規章制度,不遲到,不早退,按時上班,處理好家庭和工作的關系,全年無請假記錄,準時上班。嚴格按照工作流程和領導要求做好服務工作,保持房間幹凈、壹塵不染、整潔。在為客人服務時,能正確使用文明語言,細心、熱情、耐心,盡量滿足客人提出的要求,並為客人解釋清楚,取得客人的理解。查房時發現酒店物品損壞,及時與客人核實。需要賠償時,澄清事實和理由,讓客人滿意。
第三,團結協作,不計得失。
與酒店員工相處,搞好團結,互相幫助,關心同事。工作上,自己的工作完成後,能及時幫助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不小心眼。當與同事產生誤會時,要以工作為重,好好溝通,消除誤會,共同做好工作。日常生活中要向同事請教虛寒的問題。當他們生病時,我們可以及時打電話到醫院看望他們。當我們的同事家裏有事時,我們應該註意及時幫助他們,以增進我們的友誼,促進我們的工作。
第四,虛心學習,努力提高。
雖然做了七八年的客房服務,但每次都很註意酒店組織的基本功和安全培訓,並在行動上主動出擊。用耳朵、眼睛、嘴巴、心和手去做。學習時記筆記,認真聽講,有不懂的地方提問,回家後及時學習,加深印象。在工作中,盡量仔細揣摩,正確運用。不懂或者不會,多請教領導同事,了解壹下,不留盲區,讓自己的服務水平和個人素質再上壹個新臺階。
存在的不足和問題:
1,有時候工作熱情不高,不是很積極,有拖延的現象。有時候退房多,時間緊,房間打掃不仔細,還是有疏漏。查房時,物資很多,有時會有人忘記登記,給個人和單位造成了損失。
2.服務水平有待提高。禮貌語言使用較少,態度生硬,缺乏主動性。
在新的壹年裏,我將在上級領導的關心和支持下,在經理的正確領導下,認真做好本職工作,努力提高服務水平,團結同事,積極主動,服從命令,服務學習,與酒店全體員工共同努力,使酒店在新的壹年裏蒸蒸日上,突飛猛進,再創佳績。
酒店客房部服務員工作總結2
客房部是_ _酒店的主要業務和形象部門。20__上半年,在領導的帶領和各部門的全力配合下,全體員工以紮實的工作和周到細致的服務為酒店進壹步服務社會打下了良好的基礎。在20__,客房部完成了以下工作:
1.關於完成經濟指標和壹些數字的報告:
20年,年營業額582萬元,利潤1910000元。其中個人客戶營業額31.9萬,龍包間營業額248萬,會議室收入7。3萬元,其他團隊和會議營業額7。7萬元房間保健品凈收入為1465元。客戶補償收入5346元。幹洗67件(外洗)。凈收入227元,洗的衣服(酒店消毒人員洗的)161件,收入1239元。預留15在餐廳吃早餐。8萬元洗膜費用49517。9元。除洗衣費用外,以上數字均基於財務。
20號房__上半年出租房間數14610,平均入住率47。9%,其中散客出租客房7813間,占出租客房的53%。5%。龍包間上半年出租房數量為6036間,占出租房數量的41。3%。(其中服務中心105,占0。72%,(5月開始入住11),鐵科院三院、勘測院、地質院有***1376間,占出租房間的9%。4%,(1-4月,6月26日返回),洛陽石化公司440間,(1-5月)占出租房3%,天鋼1810間,占出租房12。4%,1810間客房,占出租客房數的12。4%),田放投入180次,占出租房數量的1。2%,(從6月1日開始)儲油262次,占出租房數的1。8%,(6月8日入住),中石化51次,(65438+10月、4月、5月、6月)占出租房數的0。34%。會議團隊等租用房間數量為1583。占出租房數量的4%。全年租用會議室321場(其中三樓41場,二號會議室73場,三號會議室29場,四號會議室177場)。)。
2.管理指標及其他工作完成情況:
(1)年初,客房部根據實際情況重新制定了各項管理制度和崗位標準,如:服務臺工作職責、日常衛生檢查制度、房間、工位、環境衛生標準、房膜管理制度等。進壹步規範了會議接待流程、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、掛失制度、鑰匙管理制度,使員工工作有了明確的目標和方向,使客房服務質量上了壹個臺階。
(2)任何管理首先是對人的管理。人能做到最好,各司其職,各盡其責,那麽其他問題也就迎刃而解了。所以客房先管理,劃分人員。規範各區、各崗位從班長到員工的專人負責制度,進壹步提高管理和衛生質量。為了進壹步細化衛生和管理,客房分為三個區域,即中樓、北樓A區和北樓B區。會議室每個監控分成壹個區域,每個樓層區域的人員基本不變。庫房管理和消毒工作應由專人負責。使人盡其才,各級落實到位。
(3)為保證出租房間的質量,應嚴格執行查房制度。
酒店的主要業務是客房出租,客戶的滿意是對我們工作的最大認可。為了給客人提供壹個舒適安逸的休息環境,我們在房間衛生、設施設備、物品等方面嚴格執行員工自檢、班長普查、經理抽查等查房制度,確保疏漏降到最低。並做好查房記錄,及時反饋,及時糾正,讓客人有賓至如歸的感覺,迎接更多的回頭客。
(4)開源節流,降本增效,強化員工節能意識。
本著節約就是創造利潤的思想,杜絕浪費,實行小項區域責任制。各區班長早上負責,晚上收回剩余物品做記錄,做到收發清楚,賬目清楚。牙膏、洗發水等。客人用不完的,留作清潔劑。房間空調遙控器夏天調到28度,冬天調到20度。像空調和電視這樣的電器會阻止人們走路。門鎖換下來的空調遙控器和電視遙控器的舊電池繼續使用,樓道燈早晚有人開關。因此,員工的節能意識也得到提高。
(5)防疫站、分局公安處、技術監督局的檢查工作已做好充分準備。7月,《防疫站住宿業衛生監督量化分級表》34項全部通過考核,並得到核定等級的好評。
(6)努力拓展長包房業務。
長包房是酒店經濟的主要來源。為了達到長包房客人的滿意,及時了解客人的生活習慣和要求,提供個性化服務。如:郵件收發、日程調整、休閑、洗衣等。定期咨詢客戶,他們的意見是我們改進工作的基礎。我們的服務員把客人當家人,連每個房間的生活習慣和服務員都能壹壹告訴。
(7)為了有效提高員工的服務水平和業務能力,7月份,我們與質監部門合作,對服務臺工作人員進行了禮儀方面的進壹步培訓,並按照規範的要求開展了實際工作和培訓。6月165438+10月配合質監部門對客房全體員工進行實際工作考核,客房三名員工獲獎,大大提高了員工的服務意識。
(9)做好會議接待服務。
會議室成本低,利潤高。盡管會議時間加班,但會議接待人員工作努力,受到與會者的好評。
(10)安全方面,老鼠,蟑螂等。應定期投放,及時預防害蟲對客房的危害,並及時觀察消毒。防止傳染病的傳播。檢查電氣開關、水開關、門鎖、門鏈、暖氣等。及時、定期,做到防患於未然。及時提醒老弱病殘客人,避免摔倒劃傷。客房20年沒有發生重大安全事故。
(11)20__年房間工作缺陷:
壹個經理在公休日和下班後不定期去公司的時間就少了。
第二個工長的管理,勞動能力強,管理能力差。
3.嚴重的員工流失和病假。結果,計劃的工作不能按時完成。
3.客房部的主要工作安排如下:
(1)發揚前壹階段的成果,進壹步加強管理水平和服務質量。對會議、服務臺和接待處進行標準化培訓。從本質和細節上提高員工的整體服務水平。
(2)對衛生系統和探視系統做壹個小的改革:記錄服務員退房的房間數,住的房間數和規劃的衛生間數,量化,每月評級,給予獎勵。而且我想引入查房豁免制度,自願申請查房豁免。如果壹月份沒有問題,我會給予適當的獎勵。
(3)實行節約小件物品的獎懲制度,每天記錄月度考核並節約壹定金額者給予獎勵。在小件物品的發放上,班長負責,每天設計表格,填寫。每個人每天收到的小件物品,都與管理要退房的房間數有關。
(4)在維修物品的使用上,加強與工程安全部和綜合部的溝通與合作,做到舊的盡量修好再用,不用換新的,降低維修成本,為酒店減少不必要的損失。(5)中樓換新膜,房間不打折。並準備在中樓推出1——服務員兩名,自願申請查房。
(6)洛陽石化公司龍包間退出後,酒店經濟陷入危機。為了提高酒店的營業額,增加在社會上的知名度,為酒店的利潤多做貢獻,我們要對服務員進行正確的營銷引導:比如我們想在客房采取幾項措施,比如聯系房子,會議,餐飲,婚宴等。如果營業額收入超過壹定數額,我們可以對客房的崗位和職位給予適當的變動。目的為酒店創造更多的經濟效益。
感謝各部門與客房的良好合作。希望20__年大家團結協作,* * *為酒店更美好的明天貢獻力量。
酒店客房部服務員工作總結3
在朋友的介紹下來到_ _ _ _,得到了要來學習的消息。我很開心,也很珍惜這個機會。我學了五年酒店管理,沒有實踐過。我想從頭開始,這是壹個很好的機會,所以我滿懷熱情地來學習。起初,我學習織錦文化和理論課程。我很接受織錦文化。我……在完成了十天的理論課程後,我迫不及待地懷著忐忑不安的心情來到了_ _ _ _店。來的第壹周,我被分到客房。我以為我能吃苦,我做好了充分的準備。來到客房,主要是跟客房的大姐學習客房清潔和鋪床。雖然做好了充分的準備,但第壹天還是很累,甚至懷疑自己能否堅持。在客房大姐的鼓勵下,我在心裏下定決心,鼓勵自己堅持下去。在客房的六天學習中,我學會了打掃壹個房間的流程,最基本的鋪床,衛生間的清潔,簡單的客房服務方法,讓我對酒店有了推銷。
對基本商品有初步了解。第二周被分配到壹家餐廳,從壹位資深餐廳服務員那裏學會了如何擺臺、撤臺、點餐、上菜、遞菜等壹系列基本的餐廳服務方法。並對餐廳的服務流程有了進壹步的了解。第三周,我被分配到前臺。我很喜歡前臺接待這份工作,但是很不放心。我不知道我是否能勝任這份工作,但讓我高興的是,酒店的大多數員工都非常熱情友好。他們對我們並不冷淡生硬,因為我們是實習生。累了之後,同事壹個甜甜的微笑,壹句共同的“_苦”都會讓人感動。前臺是酒店。前臺的服務基本涵蓋了酒店所能提供的所有服務,所以前臺服務人員需要對酒店各個部門有足夠的了解,才能為客人提供滿意周到的服務。在學習過程中,我的酒店客人對如何入住和退房有了深刻的理解,有了實際工作。實習的日子壹天天結束。這些天我真的學到了很多。除了壹些基本功和服務常識,我還學會了如何做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何調整自己的心態,我學到更多的是壹個服務員要有很強的服務意識。在和壹位部門經理的聊天中,經理提到了服務意識,我非常贊同:“服務意識不僅要求服務員有為客人提供優質服務的觀念和願望,而且對自己的同事也應該有同樣的意識。”
酒店客房部服務員工作總結4
我們公司90%以上的員工都是年輕員工。想問妳壹個問題:“妳為公司的發展做好準備了嗎?”
也許妳會說:“我只是壹個普通的員工,在壹個普通的崗位上工作。我們能做什麽是領導的事!”"
在這裏我想大聲說:“妳錯了!在公司的經營發展過程中,雖然我們只是普通崗位上的普通壹員,但我們愛崗敬業的實際行動才是公司發展進步的基石!
公司的酒店工作也是市場經濟的橋梁,關系到千萬食品消費者的健康和幸福,連接人心!"
工作方面
這幾天了解了酒店的方針,布局建設,部門劃分,工作分配,人員定位等自然條件。綜合部是辦公室職能,是聯系領導和員工的重要部門。我很榮幸成為這個小團體的壹員。雖然每天收飯票很瑣碎,但能體現出我們酒店管理的嚴格和先進。質檢對於任何企業來說都是壹個必不可少的重要保障部門。作為服務行業,質檢是重中之重。無論是客房的衛生狀況,還是餐飲服務員的儀容儀表,都會影響我們酒店的業務發展。我從最初的“知道”和“看見”有了壹雙洞察壹切的眼睛,對我來說是壹個很大的進步。收獲我說這些不是說我有多偉大,而是說我被這樣壹個團結、敬業、務實的群體所感動,這種奉獻是無私的,是如此>溫暖的,_是火熱的,因此而閃耀。這是企業的財富和成長資本!
第二,存在的問題
由於種種原因,我的工作中存在許多問題:
1.很容易把個人情緒帶到工作中。開心的時候熱情周到,不開心的時候有些疏忽大意。今後妳要在工作中努力克服這種情況,真正在頭腦中樹立顧客是上帝的意識。
2.由於交接班時考慮不周,認為小問題不需要交接清楚,導致了這樣那樣的問題。如果我不知道小事情,很容易導致大錯誤。我今後必須采取嚴格的預防措施以避免錯誤。
第三,學習經驗
酒店作為事業單位下的營業場所,有其獨特的優勢。從管理體制到發展規模都成為同行業的佼佼者。員工的整體素質也在大學的特定氛圍中受到了影響。領導可以高瞻遠矚,開拓外部市場的同時考慮員工的利益,有識大局、顧大局的觀念。雖然這是壹個新的企業,但它也是壹個充滿活力和創造力的企業。這些天我真的學到了很多。除了壹些基本功和服務常識,我還學會了如何做人,如何處理自己的利益和酒店的利益,如何處理同事之間的人際關系,如何調整自己的心態,讓我體會到的是壹個服務員要有很強的服務意識。在和壹位部門經理的聊天中,經理提到了服務意識,我非常贊同:“服務意識不僅要求服務員有為客人提供優質服務的觀念和願望,而且對自己的同事也應該有同樣的意識。”
第四,合理化建議
事物的發展有兩面性。作為壹個新企業,在市場競爭浪潮的沖擊下會顯現出自己的弱勢,也會有矛盾。只要我們找到解決問題的方法,上壹層樓我們就會變得更好。競爭也是企業發展的最大動力。關鍵是要掌握競爭回避競爭的技巧,增強創新意識,敢於打破傳統觀念、經營理念和管理創新,逐步從以市場為導向轉變為以人為本的管理機器。
在制度上緊密結合,打造具有優秀特色的品牌企業。
動詞 (verb的縮寫)明年的計劃
榮譽只是對我之前工作的肯定,是我做好本質工作的動力。下壹步是壹個起點。有了新的目標和挑戰,我應該有壹個新的開始。下壹步,我將以優秀員工的條件嚴格要求自己,勤於匯報,勤於學習,勤於總結,為酒店的發展貢獻自己的力量!
酒店客房部服務員工作總結5
20__年即將過去。這是忙碌的壹年,也是輝煌的壹年。在上級領導的關心和支持下,在經理的正確領導下,經過全體員工齊心協力、艱苦奮鬥,酒店取得了巨大的成績。入住率始終保持在90%以上,酒店業績再創新高。在安全、衛生、服務等方面得到了相關部門的肯定和客人的好評。作為酒店的員工,我通過自己的努力取得了不錯的成績,多次被評為優秀員工,受到酒店的獎勵。我主要從以下四個方面做好自己的工作。
第壹,尊重領導,服從指揮。
在平時的工作中,深刻理解領導的意圖,接受領導,服從安排,按照領導的要求去做,不推諉,不耍小聰明,工作中無怨言,努力工作。對於領導的表揚和獎勵,能夠正確對待,不驕不躁;對於領導指出的工作中的不足,能夠及時改正的,不會放棄。能夠完成領導交給的任務,經常受到酒店和客房部經理的表揚。
第二,遵章守紀,搞好服務。
遵守酒店制定的規章制度,不遲到,不早退,按時上班,處理好家庭和工作的關系,全年無請假記錄,準時上班。嚴格按照工作流程和領導要求做好服務工作,保持房間幹凈、壹塵不染、整潔。在為客人服務時,能正確使用文明語言,細心、熱情、耐心,盡量滿足客人提出的要求,並為客人解釋清楚,取得客人的理解。查房時發現酒店物品損壞,及時與客人核實。需要賠償時,澄清事實和理由,讓客人滿意。
第三,團結協作,不計得失。
與酒店員工相處,搞好團結,互相幫助,關心同事。工作上,自己的工作完成後,能及時幫助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不小心眼。當與同事產生誤會時,要以工作為重,好好溝通,消除誤會,共同做好工作。日常生活中要向同事請教虛寒的問題。當他們生病時,我們可以及時打電話到醫院看望他們。當我們的同事家裏有事時,我們應該註意及時幫助他們,以增進我們的友誼,促進我們的工作。
第四,虛心學習,努力提高。
雖然做了七八年的客房服務,但是酒店每個組織的基本功和安全>:在培訓中,
思想上重視,行動上積極主動。用耳朵、眼睛、嘴巴、心和手去做。學習時記筆記,認真聽講,有不懂的地方提問,回家後及時學習,加深印象。在工作中,盡量仔細揣摩,正確運用。不懂或者不會,多請教領導同事,了解壹下,不留盲區,讓自己的服務水平和個人素質再上壹個新臺階。
存在的不足和問題:
1,有時候工作熱情不高,不是很積極,有拖延的現象。有時候退房多,時間緊,房間打掃不仔細,還是有疏漏。查房時,物資很多,有時會有人忘記登記,給個人和單位造成了損失。
2.服務水平有待提高。禮貌語言使用較少,態度生硬,缺乏主動性。
在新的壹年裏,我將在上級領導的關心和支持下,在經理的正確領導下,認真做好本職工作,努力提高服務水平,團結同事,積極主動,服從命令,服務學習,與酒店全體員工共同努力,使酒店在新的壹年裏蒸蒸日上,突飛猛進,再創佳績。
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