上半年食品安全個人工作總結(壹)壹年來，我鎮在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，認真落實上級部署，按照“確保安全、加強監管、促進發展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防結合， 標本兼治，重在治本”推進食品市場整治。 今年上半年的工作總結如下:
壹是加強領導，完善制度，落實到位。
我鎮從“以人為本，構建和諧社會”的發展戰略高度重視產品質量和食品安全監管，采取五項措施落實責任，實現食品藥品安全防治目標。
首先是加強領導。成立了食品安全領導小組，市長石磊任組長，分管副組長。配備了食品安全協調員和食品安全信息員以及工作人員，做到了有場所、有制度、有責任。
二是嚴格責任。完善對村、單位食品安全目標管理的考核，分別與村、單位簽訂食品安全責任書。各村、各單位也成立了食品安全領導小組，形成了鎮村兩級的監管責任制，使各項食品安全工作落到實處，取得實效。
三是完善制度。規章制度已經制定。年初制定了年度工作計劃和實施方案，明確了責任分工，使食品安全工作有章可循，形成了壹級抓壹級、層層抓落實的工作格局。
四是加強監管。為城鎮協調員和村信息員建立壹個監督網絡。聘請2名糧食協管員，全鎮18個村每個村都有協管員和信息員，覆蓋率100%，明確協管員和信息員的工作職責。建立健全食品安全日常監管長效機制和食品監管部門協作機制。
五是保障資金。鎮政府高度重視食品安全，將食品安全經費列入財政預算，加大食品安全投入，保障食品安全經費。
第二，加強宣傳，營造氛圍
我鎮按照食品安全知識進機關、進鄉村、進學校、進企業的要求，通過發放宣傳資料、派出宣傳車、舉辦宣傳欄、舉辦專題講座等方式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、黑板報、發放宣傳資料、宣傳車、專題講座等方式宣傳食品安全知識和法律法規。20xx年，* * *組織村、單位主要領導、食品監督員、協管員、信息員學習食品安全知識X次，懸掛X條橫幅，發放宣傳資料xx余份。各村、各單位工作積極認真，食品安全意識深入人心。
第三，突出重點，加強監管
1.做好食品流通專項整治。以糧油、肉制品、乳制品、豆制品、兒童食品、酒類食品為重點，以鄉鎮為重點，以食品經營單位為重點，配合縣食品藥品監督管理局重點清查“三無”食品和過期發黴食品。2017上半年，組織村、單位主要領導、食品監督員、協管員等人員對全鎮食品流通單位進行了兩次定期檢查，加強了對食品藥品市場的管理和指導，有效發揮了監管作用。
2.抓好餐飲行業專項整治。以餐館、早餐店等為重點。，配合縣食品監督管理局等部門對食品原料、作業場所、環境進行了全面清查，對從事餐飲行業的專業人員資質進行了核查，有效保障了群眾的食品安全，對各類餐館的規範經營進行了有效監管。
3.抓好單位食堂的食品安全監管。配合縣食藥監局積極對有食堂的企事業單位開展定期和不定期的食品安全監管，對不符合食品安全衛生條件的單位下達整改通知書，限期整改。2017上半年，配合安監辦、工商所、保安站等部門對全鎮中小學食堂進行了兩次全面檢查，加強了學校食品安全監管，提高了校領導對食品衛生安全的認識，切實樹立了“學生健康安全第壹”的思想，中小學衛生條件明顯改善。
總之，我鎮在食品安全工作上取得了壹定成績，但離上級要求還有壹定距離。下壹步，我們將認真總結工作經驗，從以人為本、關愛生命的高度出發，再接再厲，盡職盡責，抓住重點，突破難點，大膽創新，銳意進取，推動我鎮食品安全工作再上新臺階，為整個饒良經濟社會可持續發展做出應有的貢獻。
上半年個人食品安全工作總結(二)壹年來，xxx認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》等法律法規、上級會議精神和相關文件要求，緊緊圍繞食品安全年度工作目標，在縣食安辦的正確領導下，認真開展食品相關工作，實現了xxx無壹人發生食物中毒事件，有效保障了人民群眾的身體健康和生命安全。xxx今年的食品安全工作總結如下:
壹是加強領導，明確責任
Xxx及時成立了食品安全領導小組，由xxx任組長，xxx食安辦、衛生院、畜牧站、農技服務中心、xxx委員會為成員。同時成立了食品安全辦公室，配備了食品安全專員、信息員和監督員，負責xxx的食品安全工作。進壹步細化責任和任務，定期和不定期召開全xxx食品安全工作會議，明確xxx及相關食品經營單位的責任，並與相關單位簽訂食品安全工作目標責任書，建立食品安全制度、信息報送制度、監管監察制度，結合xxx實際制定《xxx聚餐食品安全管理方案》和《xxx聚餐食品安全應急預案》，有效加強了xxx的食品安全工作。
第二，營造氛圍，廣泛宣傳
Xxx始終以保障人民群眾的食品安全為出發點，以提高人民群眾對食品安全知識的了解，增強人民群眾的安全意識和法律意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，全方位、多角度開展食品宣傳工作，營造全民關心支持食品監管的良好氛圍。壹是積極開展宣傳活動。利用“3.15”、“農民夜校”、“壩會”等形式，深入學校和農戶宣傳食品安全知識和《食品安全法》等法律法規，發放宣傳資料200余份，現場接受公眾咨詢，發動群眾積極參與和監督食品安全。二是利用各級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效形式的宣傳，有效提高了人民群眾的健康飲食安全意識。三是對“壹專三員”和從業人員進行業務培訓，培訓次數40次，提高了“壹專三員”對農村集體聚餐現場的指導和監督能力以及從業人員的知法守法意識。
三是明確目標，加大整改力度
Xxx結合今年創建省級食品安全示範縣的工作，加強了這項工作，並重點做了以下幾個方面的工作:
(壹)、積極開展省級食品安全示範縣創建工作。按照縣食安辦創建省級食品安全示範縣會議精神，及時召開食品安全示範縣創建會議，安排部署xxx食品安全示範縣創建工作，成立省級食品安全示範縣創建工作領導小組，指定專人負責相關工作，保質保量紮實上報相關材料。
(二)、認真對鄉鎮餐飲單位進行摸底調查，並登記造冊。經查，xxx***有***家飯店、食品店xx家，企事業單位食堂xx家。
(三)、加強對食品經營單位的檢查。檢查環境衛生、個人衛生和健康證、原材料采購等。每個餐飲單位。檢查顯示，個別餐飲單位存在加工經營場所簡陋、食品加工區場所混雜、衛生設施缺乏等問題。根據檢查發現的問題，落實整改措施。引導經營戶正確對待食品安全，增強法制觀念，提高責任意識。
(四)、開展校園食品衛生安全專項檢查。結合xxx安全生產檢查工作，定期對xxx中心小學食堂及周邊進行檢查。重點檢查校園食堂和校園周邊食品店的設施設備、從業人員健康狀況、食品來源以及是否有過期食品。通過檢查，落實了校園食品衛生的專人負責，對學校周邊的飲食攤點進行了整改和規範，為學生安全就餐提供了有效保障。
(五)、積極開展農村食品安全檢查，加強農村食品安全管理，增強主辦單位食品安全責任意識。首先是完善管理網絡。鄉政府把農村聚餐管理作為食品安全工作的壹件大事，納入村裏年終考核。專人負責收集聚餐信息，指導檢查全鎮食品安全，建立農村集體聚餐臺賬。駐村幹部負責各村的食品安全工作；村委會設立食品安全信息員，由各村村主任擔任，及時收集上報本村集體聚餐信息，並對家庭集體聚餐進行現場食品安全指導。二是實行備案制。全面落實農村集體聚餐申報備案制度，村裏積極開展聚餐備案工作。鄉鎮食品安全信息員督促集體聚餐組織者及時申報備案，食品安全管理員及時登記農村集體聚餐情況，鄉鎮食安辦建立農村集體聚餐臺賬。三是加強對農村集體聚餐食品安全的指導和監管。要加強對村食品安全信息員進行食品安全管理相關法律法規和食品安全基本知識的培訓，使其具備農村集體聚餐現場指導和監管的基本能力。四是建立正餐食品和加工原料檢驗制度。對申報舉辦聚餐的人員，鄉鎮食品安全管理員要加強對其食品及其加工原料的檢查和指導，確保質量，禁止其購買和使用過期變質和“三無”食品。
(六)開展專項整治。以五壹、中秋、元旦、春節等節日為重點，集中開展肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日食品專項整治。
四、下壹步工作計劃
在20xx年的食品安全工作中，xxx做了大量的工作，全年未發生食品安全事故。在2018食品安全工作中，xxx將在xxx食安辦的領導下，繼續加強食品檢驗工作，進壹步規範和凈化食品經營行為，增強人民群眾的食品消費安全感。
上半年個人食品安全工作總結(三)學校食品安全直接關系到師生的身體健康和生命安全，關系到學校教育教學的正常開展，關系到全區穩定發展的重要工作。為進壹步加強食品衛生安全工作，預防和控制食物中毒和食源性疾病的發生，保障師生的食品衛生安全，我鎮還據此制定了食品安全整治工作方案，在全校範圍內開展食品衛生專項整治活動，消除食品衛生安全隱患。具體措施如下:
壹是成立領導小組，加強領導，提高認識，強化監督。
我校成立了“整治專項小組”，對學校的食品衛生進行全面細致的檢查，隨時監督加強管理。學校還及時召開全體師生大會，加強思想教育，提高認識，學習食品安全知識，排查隱患，充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式，開展各種食品安全宣傳教育活動。同時責成班主任、食堂經理、食堂經理對學生負責；繼續加強教育，提高認識。嚴肅查處學校周邊過期、變質、有毒有害、三無食品等違法行為，認真檢查經營單位衛生許可和人員崗前培訓情況，取締學校周邊無證經營、占道經營的小販。
二是組織檢查，突出重點，提高效果
通過整改，不斷加大對學校重點區域、重點環節、重點品種的突擊檢查力度。第壹，我們已經檢查了鎮上學校食堂(食堂)的衛生許可證。經檢查，學校食堂(食堂)經營許可證齊全，所有人員均可定期體檢。食堂操作間衛生環境良好，原材料質量安全建立良好，可按規定驗收。購銷臺賬和質量承諾制度落實到位。貨物擺放整齊，能嚴格遵守操作規程。經過定期和不定期的檢查和暗訪，未發現學校食堂制售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質等不合格食品的行為，管理制度責任落實到位。二是檢查學校周邊的小吃攤、攤點、攤販。
總體情況是好的，但也有無證經營的。通過多部門聯合執法檢查，依法取締無證攤點和攤販12家，沒收無食品合格證和生產日期的不合格食品20余公斤。同時，關閉了2家無證食品生產加工作坊，有效保障了學校學生和周邊群眾的食品安全。
三、建立規章制度，開展學校自查自糾，責任到人。
學校采取主要負責人對學校食品安全負總責，負責人對學校食品安全負直接責任的方式，不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度，特別是食堂安全，消除重點場所和關鍵環節的安全隱患，與食品經營負責人逐壹簽訂安全協議。
1.逐壹與各校小賣部法定代表人簽訂協議。具體要求如下:
(1)、嚴禁在學校食堂出售“三無食品”。
(2)、嚴禁在學校食堂出售過期食品。
(3)、營業員必須定期體檢。
2、學校食堂設置專門的管理人員，學校與管理員逐壹簽訂身份證明協議，具體要求如下:
(1)、采購肉類、無公害蔬菜，嚴禁人肉、蔬菜進入學校。(2)、儲存和保管，要做到“四隔離”，儲存室要定期消毒和通風。
(3)、剩菜要立即制作，及時處理，不允許回鍋賣。
(1)、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面幹凈，無灰塵蜘蛛網，衛生良好，餐具擺放有序，分類分格。
(5)、衛生消毒措施應齊全，並有專門的消毒人員。
食堂工作人員每個月都要體檢。
3、學校的井有專人負責，校醫定期檢測水質。對食堂、食堂、水井、整改隊定期抽查，責任在人。壹旦出現問題，追究法律責任。
四、明確監督計劃，設立投訴電話、舉報箱，發現問題及時解決。
為確保食品安全整治工作落到實處、取得實效，在學校窗口明確監管方案，主要包括以下四點:
1.學校食堂和食堂應負責全體師生的衛生和安全，隨時隨地接受全體師生的監督。
2.全體師生有權舉報食堂“三無產品”的過期食品和變質食品。
3.所有師生都有權舉報食堂變質的食物。
4.在學校窗口附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話。
總之，在這次專項整治工作中，各級領導和檢查組成員團結統壹思想，學校投入了大量的人力物力。通過整改，食品安全現狀得到較大改善，食品經營過程中的不安全因素得到有效制止。通過宣傳和檢查，提高了學校和銷售人員的食品安全意識和覺悟。雖然專項整治已告壹段落，但食品安全工作依然十分嚴峻。我們的工作人員將時刻保持警惕，繼續加強食品安全檢查，並將在今後的工作中堅持下去。同時，學校有信心通過此次整改，繼續完善學校食品衛生安全整改制度。
上半年個人食品安全工作總結(四)為認真落實和及時做好學校食品衛生安全防控工作，保障師生身心健康，維護正常的教育教學秩序， 我校按照《關於認真落實及時做好xx市學校食品衛生安全和傳染病防控工作的重要通知》精神，正常有序開展各項工作。 該報告如下:
壹是統壹思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性。
接到文件後，我校召開了由校長主持的班子會議，要求壹方面要將文件精神傳達到每壹位教職工，要求教職工從維護師生根本利益、穩定學校大局的角度，充分認識和重視學校秋季食品衛生安全和傳染病防控工作；另壹方面，根據實際情況和創建國家衛生城市工作需要，落實具體措施，落實責任，加強監管整改，及時做好防控工作。
二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全防控工作。
班會上明確校長是第壹責任人，分管校長是具體責任人，班主任和後勤人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。
我校嚴格按照xx市衛生局《學校食堂和學生集體用餐衛生管理規定》和《關於加強學校傳染病防控工作的緊急通知》的要求，結合學校實際情況采取具體預防措施，切實保障師生身心健康。
1，做好宣傳。出版了專門的宣傳校刊。X日，衛生管理員xx舉辦傳染病防控等衛生知識講座。
2.加強師生良好衛生習慣的培養、檢查和監督。要求教室、教師辦公室、食堂保持通風，大力增加師生戶外活動，要求師生註意衛生，勤洗手，盡量少去混源場所。
3.加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學後，在教室等學生聚集的地方用漂白消毒液拖地，用漂白消毒液擦拭門把手、桌椅、護欄等容易接觸到的地方。
4.學生將飯盒放入蒸籠，蒸籠老師負責監管，防止外人進入造成食品安全事故。學生放好飯盒後，蒸飯老師必須鎖好食堂門。
大力開展我校大環境整治，做到無死角。加強學校衛生工作，把這項工作列為近期重點工作，註重措施，註重效果，堅持不懈，警鐘長鳴，安全第壹，預防為主。