益生菌知識小科普1。小科普:益生菌和益生元的區別。
簡單來說，益生元就是益生菌的“食物”。只有保證足夠的益生元，益生菌才有足夠的能量生長繁殖，發揮作用。
這樣，我們很容易發現兩者的區別:
1，成分不同，益生菌是生物活性菌，益生元是低聚糖。
2，作用方式不同，益生菌是外生菌，作用更直接。我們可以根據身體不同的體質和病因添加不同的菌種，比如雙歧桿菌，對腸胃疾病有顯著的作用。益生元以未消化的形式進入胃腸道，通過飼餵雙歧桿菌等益生菌間接促進胃腸道健康和營養吸收。
3、免疫系統反應，我們人體是有免疫功能的，可以識別外界攝入的細菌，不同體質可能會有不同的生理反應。
2.什麽是益生菌？
營養學領域國際公認的定義是:益生菌是對人體有益的細菌，可以直接服用，維持腸道菌群平衡。
銀樂多是壹種真正的活性乳酸菌發酵乳，由韓國科研人員培育了40多年。經過胃和十二指腸時不被胃液和膽汁殺死，直接在腸道內就能發揮作用。在國外也被稱為“健康長壽菌”，在韓國和日本已有40多年的歷史，日飲用量占總人口的1/2以上。
銀樂多不含任何激素、色素、抗生素、穩定劑、防腐劑，能有效提高免疫力，預防便秘、腹瀉，促進消化，改善厭食，健腦益智，美容養顏，有助於減肥。每天補充6543.8+00億活菌，可以調節腸道微生態平衡，激發人體內功，從而達到持久健康的目的。
建議壹定要及時喝樂托，讓體內有益菌占優勢，讓腸道保持年輕。“年輕的腸子讓生命常青”。
3.生活中有哪些有益的益生菌和有害的細菌？
益生菌是指對人體生命健康有益的壹類腸道生理菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、幹酪乳桿菌等乳酸菌。
目前市面上的酸奶產品種類繁多，有凝固型酸奶、攪拌型酸奶，還有不同果汁的果汁酸奶，酸甜可口，適合不同口味。不管是哪種酸奶，它的特點就是含有乳酸菌。
這些乳酸菌在人體腸道內繁殖時會分泌出對人體健康有益的物質，所以酸奶對人體的好處更多。能詳細說說它對人體的好處嗎？答案1腹瀉的防治；②緩解乳糖不耐受癥狀；③預防* * *感染；5.增強人體免疫力；⑤緩解過敏；⑥降低血清膽固醇；⑦預防癌癥，抑制腫瘤生長。
患者經常服用含有益生菌的保健食品，可以預防和治療腹瀉。正常人的腸道裏棲息著500多種、上萬億種不同的細菌。大多數情況下，它們相互制約，茁壯成長。
壹旦腸道菌群平衡被打破，就會引起腹瀉。其次，濫用抗生素也會引起腹瀉。
歐洲壹些醫學中心曾試用以乳酸菌、雙歧桿菌、菊粉為主要成分的口服液治療旅行者腹瀉，取得了良好的效果。益生菌的另壹個作用是防止* * *感染。
歐洲的壹項雙盲對照試驗(46名有* * *黴菌感染史的女性參與試驗)證實了這壹點。女性患者每天服用含有大量益生菌的酸奶150 ml。因此，* * *感染的發生率比安慰劑組的婦女低得多。
這是因為酸奶中的嗜酸乳桿菌可以抑制* * *中白色念珠菌的繁殖。科學家認為，腸道內益生菌的增殖可以促進和提高人體的全身免疫力。
在歐洲壹些著名的長壽之鄉(如高加索山區和地中海沿岸國家)，當地人經常喝自制酸奶，很少患糖尿病、心血管疾病和肥胖癥。研究認為，這與酸奶中含有大量益生菌有關。20世紀70年代到90年代，國外大量實驗證實，飲用益生菌飲料確實可以降低血清膽固醇。最近國外有學者發表論文指出，每天飲用200毫升由嗜酸乳桿菌和菊粉發酵的酸奶，可以使高血脂患者的血脂平均降低4。
4%左右。因為嗜酸乳桿菌和菊粉都有降脂作用。
此外，研究報告稱，長期大量飲用益生菌可以預防癌癥和腫瘤疾病，防止骨質流失和骨質疏松。有害:大腸桿菌，可致病。
大腸桿菌的致病物質是定植因子，即大腸桿菌的菌毛和腸毒素。此外，細胞壁脂多糖的脂質A具有毒性，O-特異性多糖具有抵抗宿主防禦屏障的作用。大腸桿菌的k抗原具有吞噬作用。
大腸桿菌引起的疾病:1，腸胃外感染。多為內源性感染，主要是尿路感染，如尿道炎、膀胱炎、腎盂腎炎等。
還會引起腹膜炎、膽囊炎、闌尾炎。大腸桿菌可以侵入血液，並在嬰兒、老年人、體弱者、慢性消耗性疾病患者和大面積燒傷患者中引起敗血癥。
早產兒，尤其是出生後30天內的新生兒，容易發生大腸桿菌腦膜炎；2.急性腹瀉。某些血清型的大腸桿菌可導致人類腹瀉。
其中，產腸毒素性大腸桿菌可引起嬰幼兒和遊客腹瀉，輕則水樣腹瀉，重則出現霍亂樣癥狀。腹瀉往往自限，壹般2~3天痊愈，營養不良可持續數周或復發。
腸致病性大腸桿菌是嬰幼兒腹瀉的主要病原體，傳染性強，嚴重者可致命。細菌侵入腸道後，主要在十二指腸、空腸和回腸上部繁殖。
此外，腸出血性大腸桿菌可引起散發性或暴發性出血性結腸炎，並產生誌賀毒素樣細胞毒素。有益:乳酸菌可以促進消化。
乳酸菌是存在於人體內的壹種益生菌。乳酸菌能將碳水化合物發酵成乳酸，因此得名。
益生菌可以幫助消化，有助於人體腸道健康，因此常被視為健康食品，添加到酸奶中。人體腸道內生活著上百種細菌，數量超過十億。
其中益生菌對人體健康有益，以乳酸菌和雙歧桿菌為代表。有害菌稱為有害菌，如巨大芽孢桿菌和產氣莢膜梭菌。益生菌是壹個龐大的菌群，有害菌也是壹個小菌群。當益生菌占優勢時(占總數的80%以上)，人體保持健康，否則處於亞健康或不健康狀態。
長期的科學研究結果表明，以乳酸菌為代表的益生菌是具有重要生理功能的必需有益菌。它們的數量直接影響人們的健康和壽命。科學家長期的研究結果證明，乳酸菌對人的健康和壽命非常重要。但人體腸道內的乳酸菌數量會隨著人年齡的增長而逐漸減少。當人年老或生病時，乳酸菌的數量可能會下降100至1000倍，直至老人完全死亡。
平時，健康人比病人多50倍，長壽老人比普通老人多60倍。因此，人體內乳酸菌數量的實際情況成為檢驗人是否健康長壽的重要指標。
目前，由於廣譜強力抗生素的廣泛應用，人體腸道內以乳酸菌為主的益生菌受到嚴重破壞，抵抗力逐漸下降，導致疾病越來越多，對健康造成極大威脅。因此，有意增加人體腸道內乳酸菌的數量是非常重要的。
目前，國際公認的乳酸菌被認為是最安全的菌株和最具代表性的腸道益生菌。人體腸道內以乳酸菌為代表的益生菌越多越好。也完全符合諾貝爾獎得主生物學家梅奇尼科夫的“長壽理論”中得出的結論，即乳酸菌=益生菌=長壽菌。
面對抗生素越來越無能為力的局面，人類不斷尋求新的更有效的生物抗菌產品。世界發達國家首先認識並創造了以使用乳酸菌為代表的免疫療法革命。
4.益生菌的作用
國際營養界普遍認為有益菌是有益菌的種類，直接作為食品添加劑，維持腸道菌群平衡。已開發出數百種有益菌保健品，包括酸奶、酸奶、酸奶以及含有有益菌的口服液、片劑、膠囊、粉劑等。②緩解乳糖耐受癥狀；(3)防止* * *染色；④增強機體免疫力；⑤減輕致敏作用；⑥降低血清膽固醇；⑦預防癌癥和抑制腫瘤腸道內500種、數百萬億細菌的存在是相互制約和* * * * *的。目前臨床研究說有益菌概念幾乎沒有負面研究結果，商家都在大張旗鼓的賣有益菌。以目前對有益菌的認識水平，很難保證有益菌的產品能否實現所宣稱的功能。比糖酵解乳酸桿菌和醋酸桿菌更難保證腸道呈酸性，可以控制有害菌引起的異常發酵* * *腸道蠕動可以緩解便秘。雙歧桿菌乳制品發酵產生的乳糖酶幫助患者消化乳糖，占乳糖耐受量的80%。腸道發酵產生的乳酸能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵維生素D對乳酸菌的吸收，幫助蛋白質消化脹氣、腸道和全身毒性、便秘和吸收不充分導致乳酸菌增殖，幫助排毒。原因包括反復使用抗生素、口服避孕藥、阿司匹林、皮質類固醇和不良飲食。乳桿菌在新胃中的抗菌作用早於非德菌。寶寶6產生低聚糖有益菌。腹瀉兒童應重點補充商業廠家的非德國有益菌產品，基本標註各種有益菌功能。目前，在市場上購買有益菌還沒有實現與國際慣例的接軌，有益菌的功能需要不斷食用特定的菌種和特定劑量的細菌才能實現。商業宣傳，研究表明有益菌是有功能的，有些功能與細菌無關。號稱各種細菌都能產生有效劑量，但區別不是每十億元都有效，而是需要萬億。因為有益菌產品沒有質量標準，所以廠家聲稱可以依靠信譽保證法來規範所有真空帶的權威監測。要註意:有益菌的作用，公安聯防隊的性質，特種兵的精英性質，很多兒童腹瀉醫生基於有益菌的有效性。研究結論:食用有益菌的兒童平均腹瀉誤差為36；吃有益菌的孩子腹瀉誤差平均為58，陰性誤差為28。對於花錢買有益菌是有效的。貝貝說很難接受不同醫生認可的效果，但據說效果是壹點點改善的。統計分析表明，有益菌具有這種功能的概念沒有問題。目前的科學研究僅限於對有益菌的認識，食品藥品監管機構也沒有依靠制定產品標準和規範來總結臨床研究實驗。各種商家能吹花掉產品就是另壹回事了。
5.益生菌的作用有哪些？
1.維持腸道的正常功能，是人體最大的免疫器官，也是最大的微生態系統。人體通過胃腸粘膜與外界緩慢相互作用，通過其生長和各種代謝作用，促進腸道菌群的正常化，抑制腸道內腐敗物質的產生，維持腸道功能的正常運轉。
2.緩解乳糖不耐受癥狀，促進消化吸收。乳糖不耐受是指缺乏代謝乳糖的酶。攝入乳制品後，出現腹脹、腹痛等不良反應。全球75%的成年人乳糖酶活性有減弱的跡象，部分亞洲國家超過90%。
發現乳酸菌具有半乳糖苷酶活性，能明顯降低乳糖濃度，產生乳酸，有利於人體消化吸收。3.增強人體免疫力益生菌進入腸道，壹方面可以在腸道內定植，維持腸道微生物菌群平衡；另壹方面，益生菌可以直接作用於宿主的免疫系統，誘導腸道免疫，通過增強B、T淋巴細胞對抗原的反應性來促進巨噬細胞的活性，從而增強機體的免疫功能。
4.防癌抑瘤益生菌可以產生壹些抑制腫瘤生長的代謝產物，如多糖、細菌素、乳酸等。通過抑制轉化致癌物的酶的產生，激活機體的免疫系統，特別是巨噬細胞、NK細胞和B淋巴細胞的活性，抑制細胞突變，以及降低腸道內的PH值，腸道蠕動可以清除腸道內的致病毒素和致癌物，降低患癌的可能性。5.緩解過敏反應研究發現，正常人腸道內的益生菌越多，患過敏性疾病的幾率就越小。
益生菌可以誘導T細胞產生大量的IL-12，抑制Ig E的產生，有效預防過敏。6.降低血清膽固醇益生菌主要通過同化作用降低膽固醇含量，抑制膽固醇合成酶(3-羥基-3-甲基戊二酸CoA還原酶)的活性。通過益生菌膽鹽水解酶的作用，小腸內水解的膽鹽可與食物中的膽固醇沈澱，減少人體對膽固醇的吸收，促進從糞便中排泄。
7.益生菌對肥胖的影響腸道菌群失調在肥胖的發生發展中起著非常重要的作用。大量實驗證實，通過攝入益生菌可以有效預防肥胖。
①抑制食欲，增加飽腹感:益生菌通過釋放CCK、GLP-1等飽腹因子，減少胃促生長激素的分泌，從而減少攝食量，減輕體重，減少脂肪堆積。②降低膽固醇:益生菌通過同化作用和沈澱作用降低膽固醇的吸收。
③腸道菌群的調節:益生菌進入腸道後，失衡的腸道菌群正常化(厚壁菌門數量減少，類桿菌數量增加)，降低了腸道上皮細胞的通透性，降低了循環中LPS的含量，減少了炎癥因子，進壹步提高了胰島素敏感性。8.益生菌對糖尿病作用的研究發現，糖尿病患者也存在腸道菌群失調。
益生菌可以通過調節腸道菌群和有益菌附著在腸道上皮細胞上。益生菌吸收葡萄糖進入細菌，減少宿主的吸收，從而降低血糖水平。
另外，如上所述，益生菌可以降低循環中LPS的濃度，減輕炎癥反應，提高胰島素敏感性，改善胰島素抵抗，從而達到預防糖尿病的目的。