可樂由糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸等原料制成,保質期約為12個月。開瓶後保質期會縮短,二氧化碳氣體會減少。可樂打開放在冰箱裏,最多可以保存3天。此時,可樂沒有二氧化碳飲料的味道,而只是壹種甜味飲料。