鮮奶油220克
牛奶150克
40克糖
煉乳15g
蛋黃4
低粉15g(喜歡嫩的壹半或者不粉)
練習:
1.將蛋黃和過篩的低粉混合。
2.將鮮奶油、牛奶、煉乳和糖混合，加熱至糖完全混合。我在微波爐裏蟄了1分20秒。
3.然後加入蛋黃中，攪拌均勻，過篩備用。