潛水員在準備膳食時應遵循哪些原則？

1.根據工作環境和任務，制定相應能量的飲食，保證能量供應。

2.三種營養素全天的能量分配比例壹般為蛋白質15%，脂肪30% ~ 35%，碳水化合物65%左右。

3.選擇多種食物，如牛奶、雞蛋、魚、瘦肉和各種新鮮蔬菜水果。

4.應限制動物脂肪的攝入，烹飪時應使用植物油。

5.定期檢查可以有針對性地分配食物品種，使營養供給更加合理。