配料:牛肉、小米
輔料:蔥、姜、鹽、蒜、料酒、醬油、陳醋、白糖、辣椒油、蛋白質、白糖。
練習:
1.將牛肉切塊，用醬油和料酒腌制壹晚後熬成牛肉湯；
2.小米提前壹晚泡好，加少許水蒸半小時至熟。
3.姜蒜切丁，牛肉取出切丁。
4.鍋裏放油，先放入蒜和姜炒香。
5.然後加入牛肉翻炒。
6.放入牛肉湯燉十分鐘左右。
7.最後，加入蒸熟並搖勻的小米，大火收汁，用少許鹽調味。