紫丁香紅色中的苔蘚是什麽？

紫來紅是月餅的壹種，青苔是餡料之壹。通常將白糖、香油、面粉依次放入盆中攪拌均勻，再加入桃仁、瓜子仁、桂花、青苔、紅綾、冰糖攪拌均勻，形成餡料。這種“青絲”壹般是橘皮，是來洪的傳統原料，經常作為餡料的壹部分。

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