1.面對面訪談:調查者與被調查者面對面交流以獲取所需信息的壹種數據收集方法。
2.問卷調查:通過設計壹份問卷，被調查者可以填寫，從而收集他們的營養和健康信息。
3.體檢報告和化驗報告:收集居民體檢報告、化驗報告、個人健康史、生活方式等相關健康信息，建立社區居民綜合健康電子檔案，終身保存。