蕨菜是壹種耐高溫耐低溫植物,在32℃的溫度下仍能生長,根系在-35℃的溫度下也能安全越冬,抗逆性強,適應性強,但最喜歡涼爽濕潤的氣候,所以生長期壹般在4月份左右,即清明至谷雨。
但由於各地差異,具體生長時間可能會有所不同。對於氣溫上升較快的南方地區,生長速度可能更快,而對於氣溫上升較慢的北方地區,生長時間可能更慢。
昆明蕨菜的采摘時間壹般在3-6月。