硼氫化鈉能還原谷胱甘肽的二硫鍵嗎？

根據相關公開資料，硼氫化鈉只能還原醛、酮、酰鹵和內酯。

二硫鍵是連接不同肽鏈或同壹肽鏈不同部分的化學鍵。當半胱氨酸由含硫氨基酸氧化成胱氨酸時，形成二硫鍵。