香檳和啤酒哪個嘌呤更高？

香檳和啤酒的嘌呤含量比啤酒高。根據相關資料，香檳和啤酒的嘌呤含量都比啤酒高，最高的啤酒是黃酒，僅次於黃酒。嘌呤又稱嘌呤，是壹種含氮有機化合物，具有堿性和兩個相鄰的碳氮環，也是生物體內核酸的重要堿基。