徐州首創水務和康宏供水的上級單位是

徐州首創水務和康宏供水的上級單位是江蘇省水利廳。根據相關公開資料，江蘇省水利廳是江蘇省水利建設管理的主管部門，負責水利工程建設、運行維護、水資源配置和管理、水環境保護、水利科技發展、水利政策法規研究和宣傳。