唐毅是哪種糖？

麥芽糖是以高粱、大米、大麥、小米、玉米等澱粉質谷物為原料，經發酵糖化制成的壹種食品，也稱果凍。在市場上，高粱糖蜜、山楂等口味的焦糖很受歡迎。它主要含有麥芽糖、維生素B和鐵。有軟有硬，軟的為黃褐色粘稠液體；硬糖是由軟焦糖與空氣攪拌混合凝固而成，是多孔的黃白色糖塊。柔軟是最好的藥。味甘，性溫。本品能補中、潤肺、止咳、解毒。溶解飲料，喝湯，吞咽，或者吃糖果。脾胃濕熱，中間嘔吐者不宜。