晚上七八點左右會有地攤，地攤基本都是地攤。好吃的有很多:烤鳥、冰粉、雞蛋、檸檬茶、咖啡、各種酒、章魚小丸子、酸辣雞爪等。除了好吃的，還有小攤玩遊戲講解。
晚唐時期大城市出現了夜市。兩宋北宋時期，統治者明確允許北宋東京(今河南開封市)的夜市。現在主要指晚上交易的市場，可能賣雜貨，小吃，遊戲等等。