幾乎所有的油料作物都可以用榨油機壓榨。包括花生、大豆、油葵、油菜籽、核桃、棉籽等。
尤其是花生油和芝麻油,比較貴。市場上經常會有假貨和瀝油,對身體不好,所以現場處理的模式可以滿足看重正品的用戶的需求。是現在城市地區的主要使用方式。