1.亞麻籽油富含α-亞麻酸，α-亞麻酸是維持人腦進化的核心物質，是人體組織和細胞的重要組成成分，是維持人體進化和健康的必需脂肪酸。參與磷脂的合成、代謝和轉化為必需的生命活性因子DHA和EPA，是生命進化過程中最基本、最原始的物質。
2.α-亞麻酸具有增智、保護視力、降低血膽固醇、延緩衰老、抗過敏等作用。