黃貴柿子餅的由來

黃貴柿子餅是由面粉和火晶柿子制成的風味小吃，是陜西省臨潼縣的特產，因此而得名。相傳李自成在Xi安為王，不久進京。當時關中鬧饑荒，缺糧。臨潼人用熟火晶柿混合面粉烤柿餅，供戰士們在旅途中食用。之後，每年金風送爽，柿子成熟的季節，當地人都會做柿子餅紀念李自成。經過廚師們的不斷改進，形成了現在的黃貴柿子餅。