銀耳雪梨湯是涼的。銀耳味甘，性平，能滋陰潤肺，養胃生津。雪梨味甘涼，能潤燥生津，清熱化痰。做成銀耳雪梨湯後也是清涼食品。吃飯時請註意攝入量，以免增加身體負擔。如有必要，建議咨詢醫生或專業營養師，獲取更全面準確的信息。