如果腰果沒有生產日期,就無法確定其生產時間和保質期,可能會影響食品的質量安全。所以建議大家謹慎食用。如有疑問,最好咨詢相關專業人士或機構。同時,如果發現此類問題,也可以向相關部門舉報,促進食品安全監管工作的開展。