桂花對土壤的要求並不嚴格。除堿性土壤和低窪地或太粘、排水不良的土壤外，壹般都能生長，但以土層深厚、土壤疏松肥沃、排水良好的微酸性砂壤土較為適宜。
桂花主要分布和栽培在從嶺南以北到秦嶺淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區，大致相當於北緯24° ~ 33°。該地區水熱條件好，降水適宜。土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被以亞熱帶闊葉林為主。在上述條件的影響下，桂花生長良好。