電磁爐的煮鍋是新買的，第壹次用。鍋全黑了。為什麽鍋底熱了會失去黑色？

可能是妳使用不當造成的，因為電磁爐發熱部分溫度極高(環形)，和燃氣竈不壹樣。所以壹般做飯的時候要先放油再通電。如果把鍋放在電磁爐上幹燒，只需要幾秒鐘就能把鍋底燒紅，那麽牢固的塗層就會被高溫瓦解。