西式糕點師傅的主要工作是什麽？

西式面點師是指專門學習西餐烘焙技術，然後通過技能和設計產品獲得報酬的壹群人。從事相關工作，需要接受大量的培訓和訓練。優秀的糕點烘焙師應具備法式、英式、德式面包的烘焙技藝，制作港式、歐式糕點蛋糕、餡餅、芝士甜品、韓國水果裝飾蛋糕、日本慕思冰淇淋蛋糕、曲奇、糕點、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等高檔酒店宴會。同時，他們還應該了解糕點行業的管理和運營。