無錫甘露鯡魚包裝漏了還能吃嗎？

建議不要吃，因為真空包裝食品的要求和日常壹般儲藏食品還是有區別的。真空包裝又稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出並密封，使袋子保持高度減壓狀態。空氣的缺乏相當於缺氧的作用，使微生物沒有生存條件，從而達到水果新鮮無病不腐的目的。

因此，真空包裝的食品泄漏後，食品與空氣接觸，容易氧化，導致食品變質。所以建議不要吃。