張默(未婚)主要在上海和杭州工作。上海公司提供住宿。杭州？

可以，根據《暫行辦法》，納稅人及其配偶在納稅人主要工作的城市沒有自有住房的，可以扣除納稅人發生的住房租賃費用。張默在杭州沒有自己的房子，而且杭州是張默在杭州的主要工作城市，所以杭州的房租可以抵扣。