材料:雞蛋1個，大白菜30g。
調料:鹽、調和油、香油。
1.洗菜，去老根。
2、切菜，盡量剁碎，因為微波時間短，容易熟。
3.把雞蛋敲進碗裏。碗稍微大壹點，用來攪拌。
4.將蔬菜放入碗中，加入與雞蛋等量左右的水，可以多壹點。
5.滴兩三滴香油，油和少許鹽。
6.然後朝壹個方向快速攪拌，壹定要攪拌到泡沫豐富均勻。
7.放入微波爐中，大火加熱2分鐘。
8.蛋羹烤好了。