江西魚幹是什麽魚？

鳳尾魚，蛇魚，大麻魚。據博雅特產網站介紹，萬安魚幹精選萬安湖自然生長的鳳尾魚、蛇魚、砂鍋魚，精心烤制精制而成。魚幹是壹種將小魚曬幹或油炸而成的食品。在中國，魚幹被廣泛應用於各種菜肴中，如烤魚、煮湯、拌菜等。