中國各地有哪些好吃又有代表性的羊肉菜？

1.新疆-羊肉手抓。主要原料有洋蔥、黃蘿蔔絲、羊肉片、米飯等。還有烤肉串。

羊肉手抓米飯

2.陜西-羊肉泡饃。將煎餅放入鍋中，加入羊肉湯，煮羊肉、黃花、木耳、粉條、青蒜等。

羊肉泡饃

3.甘肅-羊肉墊紙。它是以羊肉和面粉卷為主要原料制成的。用面粉卷包羊肉，蘸羊肉湯。

羊肉墊紙

4.江浙滬紅燜羊肉。

紅燒羊肉

5.北京涮羊肉。

涮羊肉

6.貴州-羊肉米粉。貴州人喜歡吃米線，羊肉湯裏的米線加了羊肉片。

羊肉米粉