米朵的烘焙是什麽？

制作蛋糕、餅幹和蛋糕的面包店。無錫米朵烘焙坊是壹家位於江蘇省無錫市的烘焙坊，專註於制作各類蛋糕、餅幹、蛋糕等烘焙食品，用料上乘，工藝精細。烘烤，又稱烘燒，是指在物料的燃點下，通過幹熱使物料脫水、幹燥、硬化的過程。烘焙是面包和蛋糕產品生產中不可或缺的步驟。烘烤後，澱粉經過糊化、蛋白質變性等壹系列化學變化，使面包、蛋糕得以成熟。還能改變食物的味道。