如何保持幹貨？我想批發杏仁，開心果，核桃，葡萄幹之類的幹貨。我不知道如何好好保存它們。我在南方！

冷藏:冰箱冰櫃冷藏(減少氧化和各種反應)。

幹燥:幹燥劑、除濕設施和設備(減少水呼吸和化學反應)。

避光:使用不透明包裝(減少油脂的二次反應)。

以上措施可以結合使用，取得更好的效果。