華東理工大學* * *有20個學院，74個本科專業，涵蓋除歷史外的所有11學科。學校的王牌專業應該是化學工程與工藝、應用化學、制藥工程、生物工程，其化工專業不輸於天津大學。
在本科專業分布上，工科39個專業占52.7%，管理學11個專業占14.9%，理科9個專業占12.2%。法律、經濟、藝術等其他專業占4個專業，文學占3個本科專業。