味道又香又糯
雪膠花的生長時間短，小，晶瑩剔透。幹燥後的產品形狀像切碎的燕子。燉好後吃起來又香又糯，很黏很濃郁，慢慢吃到嘴裏的膠原蛋白。
非常罕見
據說是非常珍貴的菌類，和銀耳同屬壹科，生長周期短，子實體小，產量低，所以非常珍貴。
營養食品
雪膠花生中碳水化合物、維生素、微量元素、礦物質、氨基酸的種類和含量遠高於燕窩和普通銀耳，是壹種非常好的人體滋補食品。