我登上高高的大聖寺塔， 在藍天白雲下， 信豐城就像壹幅美麗的畫。
那林立的高樓， 那成群的別墅， 就是我們的家。
近處寬闊的街道， 車歡人笑， 如此的繁華熱鬧。
遠處的鐵路和國道， 帶著信豐人的希望， 玉帶似地伸向遠方。
整潔美麗的陳毅廣場， 是我們遊玩嬉戲的天堂。
翠綠清涼的南山公園， 漫步其間，是那麽的悠閑。
無論我走到哪裏， 我都不會忘記， 桃江河水的清涼甘甜， 更不會忘記生我養我的信豐城。
美麗的信豐，我愛妳！
2. 信豐的蘿蔔餃作文信豐縣的蘿蔔餃我的家鄉信豐縣，是個小有名氣的地方壹說起美食，人們首先想到的肯定是信豐縣的蘿蔔餃。
蘿蔔餃是獨樹壹幟的著名地方時令風味小吃，有著悠久的歷史；信豐縣三寶中的壹寶，就是蘿蔔餃。信豐流傳壹句話：“信豐有三寶：醬油、瓜子、蘿蔔餃”。
可見蘿蔔餃在我們心目中的飲食地位是很高的。每到周末，我就纏著爸爸媽媽帶我去“羅記”蒸餃店吃蘿蔔餃。
從古至今，不管南來的北往的，路過信豐做生意的，都會停止腳步，吃上幾籠蘿蔔餃。蘿蔔餃不僅美味，營養價值也豐富。
小孩吃了蘿蔔餃能誘導人體產生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力。腸胃不好的人吃了可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
老人們吃了可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。蘿蔔餃裏的材料蘿蔔還是壹味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
蘿蔔餃的做法更為復雜。蘿蔔餃的主料是白蘿蔔、薯粉、豬肉、鮮魚。
做法是：將白蘿蔔切成塊狀，煮至八成熟，撈起瀝幹剁成泥狀，配以油、鹽、醬油、辣椒粉、味精、蔥花等佐料。入鍋快速翻炒，待出味時，用澱粉勾芡，成半糊狀時出鍋。
再將豬肉、魚肉切成指甲大小的薄片，拌上醬油、味精。 以上餡料備好後，再進行搟皮。
搟皮時，先將薯粉倒入加熱的鍋中，加適量冷水，待水沸後用鍋鏟快速拌勻，起鍋時，將粉倒在案板上，反復搓勻，最後搓成長圓條，掐成小臍，然後用搟面杖搟成圓皮。包餃時，壹手托皮，壹手執蓮花刀把蘿蔔餡下臍中間，再下魚、肉各壹片，然後包成月牙形的餃子，入籠用旺火蒸15分鐘即成。
以調好的麻油、醬油、辣椒蘸食。餃皮透明滑潤，餡肉香辣味鮮。
信豐蘿蔔餃作為信豐縣有名的壹種獨特風味小吃，以其軟、嫩、香等特點，長期以來既受我們的喜愛，同時也吸引著南來北往的賓客。同時我也希望蘿蔔餃在天下美食中添上壹筆，讓蘿蔔餃永遠傳承下去，讓全世界的人都知道信豐蘿蔔餃並都能品嘗到信豐蘿蔔餃。
3. 以江西上饒美食為話題,寫300左右作文“東風夜放花千樹……寶馬雕車香滿路”，辛棄疾閑居上饒所作的壹首名詞，生動而形象地記錄了上饒自古以來的美麗和繁華。四省九市通衢的區位優勢，讓這座城市具備了接納八方的大氣度。“吳頭楚尾”的歷史淵源，使這裏重文厚教、民風淳樸。承載1800年的歷史，上饒有說不完的名人逸事，道不盡的民俗風情，唱不夠的茶燈串堂。
我們的家鄉——上饒，有源遠流長的文化歷史，有享譽國內外的知名企業，有“誠信、謙恭、團結、拼搏”的上饒精神，到過上饒的人，都說咱上饒好！
“小吃”是中國人特有的快餐文化，隨著上饒飲食行業的日益發達，種類繁多的美食讓人們在吃飽的同時，可以選擇吃得營養、吃得特別、吃得有風味，以方便快捷、物美價廉著稱的傳統“民間小吃”始終是人們的最愛，因為人們在享受美食的同時可以了解“小吃”折射出的地域文化和背後的美麗傳說。現在就讓我們看看這些琳瑯滿目的民間小吃吧！武大郎燒餅它在街頭隨處可見，因為吃過它的人都知道這種餅色香味俱全非常美味，從遠處就能聞到那誘人的香味。清明果壹般在清明才現身所以壹到清明大家夥都搶著買它，有些人還從大老遠來買我們上饒縣的清明果呢！就是因為我們這的有特色：餃子型狀的、月餅形狀的、燈盞形狀的，等等，不光外型美觀還香甜可口呢！聽了這些介紹妳們是不是都流口水了呢？先別因為還有風景名勝還沒看呢
上饒靈山風景名勝區地處江西省上饒市上饒縣北部，東鄰玉山縣，西界橫峰縣，北接德興市。因靈山山脈連綿起伏猶如壹位側躺著入睡的江南美女而被世人贊譽為“睡美人”。2006年10月，靈山被江西省人民 *** 批準為省級風景名勝區，面積為160平方公裏。2008年5月，上饒縣啟動了靈山申報國家級風景名勝區工作，景區規劃總面積為101。5平方公裏。2009年12月，靈山正式成為國家級風景名勝區。靈山位於上饒市中心旅遊區域，其自然環境獨特，地質構造復雜，地貌類型多樣，是道、佛二教聖地，道家書列天下第三十三福地，是壹個集度假休閑、觀光體驗、宗教朝覲為壹體的山嶽型風景名勝區。靈山風景名勝區風景資源獨特，集自然景源與人文景源於壹體，自然山水與歷史文化交相輝映。這裏山明水秀，地靈人傑，自然風光奇特，文化底蘊深厚。靈山擁有世界罕見的環狀花崗巖地質地貌奇觀、世界罕見的倒石地貌奇觀、中國最具特色的異石梯田、江南落差最大的花崗巖瀑布等大量珍貴的自然資源，還有江南頗具影響的民俗文化。其資源特色總體上可以概括為“雄”“奇”“幽”、“幻”、“秀”、“靈”六個字。靈山又稱靈應山，《廣信府誌》稱為“信之鎮山”。山間曾建宮、觀、殿、宇99座。唐《雲笈七簽。福地》載：“靈山在信州之上饒縣北，墨真人治之”，為天下第三十三福地，在全國各大名山中有它獨特地位。歷代達官名臣、文人學士王安石、朱熹、辛棄疾、韓元吉、夏言、鄭以偉、王陽明、王庚言等，都曾遊過靈山，有詩文傳世。宋代傑出詞人辛棄疾贊美靈山“疊嶂西馳，萬馬回旋，眾山欲東”“雄深雅健，如對文章太史公”，明代宰相夏言盛贊靈山“九華五老虛攬結，不及靈山秀色多”。2009年3月23日，中國風景名勝區協會副會長、靈山申報國家級風景名勝區國家考評組組長王鳳武在經過實地考證認為“靈山的環狀花崗巖地質地貌奇觀具有地球衍化史的特征，甚至比三清山的花崗巖年代更久遠壹些；靈山是地球衍化史的突出代表，具有珍稀性和獨特性，靈山傑出的美學價值和地球衍化史特征方面與世界遺產是相壹致的”。
4. 我的家鄉（信豐）作文1000我的家鄉在信豐它資源豐富氣候宜人我非常愛它.
我家鄉的人都知道這裏有壹個避暑勝地--------花園灣.壹路上騎著自行車走在綠樹成蔭的小道上欣賞著美麗的景色享受著微風的撫摸妳便會禁不住贊嘆道：“哇多麽涼爽舒服啊！''壹進入花園灣，壹眼就能看到郁郁蔥蔥、不計其數的參天大樹翡翠的樹葉把它們襯托地更加高貴.有的像壹位士兵挺直了腰板忠誠地守衛著花園灣；有的像壹把綠絨大傘為遊客遮風擋雨；還有壹顆像壹個弓著背的老爺爺在揀拾柴禾……
陽光透過樹葉映在沙灘上像壹顆顆閃閃爍爍的珍珠，美麗極了。河灘上沙黃如金，河浪拍打著沙子，發出“啪—啪—”的聲音。
5. 寫美食的作文 450字“啊，香……”來到此地的遊客不時傳來幾聲贊嘆，壹年壹度的美食節拉開了序幕，而此地就是――美食街。傍晚十分，我們就來到美食街，彩旗飄飄，香味裊裊，人山人海，笑語聲聲。美食壹樣壹樣擺在桌上，令人饞涎欲滴。北京烤鴨、日本料理、羊肉串、深瀘魚丸、冰糖葫蘆……總之，數也數不盡。媽媽死死把我牽著，害怕我走失，那是當然，因為人群擁擠，我好不容易才擁到前面。咦？那麽怎麽那麽多人呢？我壹去才知道，是在賣羊肉串，媽媽牽著哦，又是擠進去，灘主們壹邊考著羊肉串，壹邊載歌載舞。看看壹把熱氣騰騰的羊肉川被烤好，看看別人壹把壹把地買走羊肉川，我口水流下三千尺，不註地求媽媽給買壹把，這天老媽終於大發慈悲，給我買了壹串，品嘗著人間美味，鮮得我的舌頭都快掉下來了！我和媽媽來到武漢臭豆腐灘旁，上面寫這“天下第壹臭”五個不字，不錯，我聞到了壹股刺鼻的臭味。媽媽說：“要不咱倆，去嘗嘗這個，據說臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調節腸道及鍵胃功效呢！”我壹聽才知道，臭豆腐也有營養，便答應下來。我壹嘗，味道還真是香，顧不上擦那油膩膩的小嘴，只是津津有味地吃著。到了至今還回味無窮。人漸漸減少，我們的行動也方便多了。走著走著，不知不覺中，走到壹個名叫“印度飛餅”地小灘旁邊，攤主可稱是“武林高手”有壹身好武功，攤主吧面粉放在鐵板上，飛快地柔起來，然後熟練而輕松地甩起來，看的我們眼花繚亂，大餅就上下左右折疊起來，用火考了壹會兒，吃進嘴裏就香甜可口……我帶著滿載而歸地喜悅離開了美食街。
俗話說：“民以食為天 ”，泱泱華夏，不同民族、不同地區在飲食文化上也各有特色。我從小生活在大同，對大同的地方小吃更是熟悉。 北京人常說我們大同人“住的是金鑾殿，吃的是窩窩頭”。但在我們大同，“窩窩頭”也是多種多樣的：有黃糕、涼粉兒、蓧面芋芋、刀削面等數不勝數，每壹種都饞得讓人流口水 就說這山西的刀削面吧！面要揉成尺余長的筒狀，削面時，人站鍋前，壹手托面，壹手持刀從上向下往鍋裏削。削出的面條呈三棱形，寬厚長度壹樣。工藝精巧的廚師削出的面條“壹根落湯鍋，壹根空中飄，壹根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有壹番風味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調料裏醋是必不可少的，再加壹小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。說起刀削面還有壹段典故：據傳當蒙古韃靼侵占中原後，為防止漢人造反，將家家戶戶[註： 每家每戶。指所有的人家。]的金屬器具全部沒收，每十戶人家只能用壹把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到壹塊薄鐵皮，就用這個切吧！他把揉好的面團放在壹塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來，薄薄的面片 最好吃的要數涼粉兒了，果凍般晶瑩剔透的粉塊兒，被壹刀刀地切成薄薄的粉條，配上翠綠的鮮黃瓜絲與柔嫩的鹵煮豆腐幹，看 著就讓人眼讒。先別急著流口水，對咱‘醋老西兒’，醋與辣椒的搭配可謂天作之合[註： 合：配合。好象是上天給予安排，很完美地配合到壹起。祝人婚姻美滿的話。]，幾滴醋，壹小勺辣椒加上大顆飽滿的蓮花豆與濃烈的蔥湯、蒜汁，壹碗鮮涼潤口的涼粉兒就算完成啦！白、黃、灰、綠、紅的搭配，使妳還來不及欣賞就迫不及待[註： 近：緊急。急迫得不能等待。形容心情急切。]地狼吞虎咽[註： 形容吃東西又猛又急的樣子。]起來。在嘴裏咬上幾口，涼粉兒的柔滑與蓮花豆、黃瓜清脆的聲音在嘴裏組成了壹支有趣的“涼粉兒”交響曲，稍不留心，淘氣的涼粉兒便會流進妳嗓子飛入鍋中後不住地翻滾，很快就煮熟了。那才叫好吃呢、如果妳到大同來，壹定記得要來品嘗這裏的小吃。不僅飽眼福，還能飽口福！
6. 美食寫作文400字美食的範圍是無邊無際的，在別人眼裏，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬於美食，其實有的時候臭豆腐也是壹種令人回味的美食。
在路邊的小攤上隨處可見到賣臭豆腐的灘子，壹元錢三塊。以前爸爸總對我說：“路邊小攤上的東西不衛生，妳看那種油多臟啊？”“妳看，那麽多的人都在買，他們吃了就不生病嗎？我也要吃嘛？”我反駁道。爸爸拿我沒有辦法，給了我壹元錢，我高興得壹蹦三尺高，來到買臭豆腐的小灘上，“小朋友，是不是想買臭豆腐啊，壹元錢三塊，很好吃的。”老板和藹地對我說。我把壹元錢給了他。
只見老板把三塊豆腐放進鍋裏，用筷子把他們分開，隨即鍋裏奏起了“劈裏啪啦”的樂曲聲，不壹會兒，就全熟透了，我看得直流口水，恨不得立刻撈起來就吃。老板放進盤子裏，遞給了我，我迫不及待的吃了起來，由於剛從鍋裏拿起來，太燙，我的嘴都快燙出了泡，爸爸見我這番模樣，對我說：“很好吃嗎？瞧妳的樣子，像幾百年沒吃飯壹樣。”“真的很好吃。”我對爸爸說。吃完豆腐，我連汁帶湯全吃了下去，味道真是不錯。
聽了“我”自己這樣的吃豆腐經歷，妳是不是也心動了，趕快去嘗嘗吧 ，保證讓妳回味無窮！
7. 家鄉的風味小吃作文（江西贛州的）贛州地區特產匯集
壹、贛州土特產：
客家紅米酒，信豐臍橙，贛縣沙地板鴨，興國紅薯幹，南康蜜柚，南康辣椒醬，月亮花生巴，千秋南瓜系列，崇義齊雲山酸棗糕，崇義陽嶺茶，會昌豆幹，石城白蓮，尋烏蜜桔，定南荷包豆，大余南安板鴨，上猶毛尖，上猶石魚、銀魚，全南椪柑，寧都小布巖茶，龍南板栗；
二、贛州特色小吃：
鐵廠下的肉丸，姚府裏的鹵五件，釣魚臺臭豆腐，贛南小炒魚，興國米粉魚，南康荷包肉，贛州麻通，信豐蘿蔔餃，贛縣黃元米果抄臘肉
三、各縣特產：
1、興國：
土特產：紅薯幹；
特色食品：興國米粉魚、灰鵝；
2、石城：
土特產：鏈子、烤煙、茵陳茶、客家酒娘、山茶油、紅菇；
特色食品：牛心肺、肉丸、手工粉幹；
3、寧都：
土特產：小布巖茶、翠微茶；
特色食品：三黃雞、肉丸；
4、瑞金：土特產：皇年米果、紅都香芋；特色食品：馬薺；5、信豐：土特產：紅瓜子、信豐草菇；特色食品：臍橙、信豐蘿蔔脆、蘿蔔幹、蘿蔔餃；6、南康： 土特產：千秋南瓜系列、月亮花生巴；特色食品：甜柚、南康辣椒醬、荷包肉；7、尋烏：特色食品：蜜桔8、安遠：特產：安遠靈芝、靈芝草、雞腿菇、茶樹菇、野苦筍；特色食品：臍橙、柑桔
9、贛縣：
特產：沙地板鴨、棉棗、米果、楊梅幹、三梅牌密餞；
特色食品：陽埠腐竹；
10、會昌：
特產：豆幹、醬幹；
特色食品：肉兔、蜂蜜、筍幹、精制米食；
11、崇義：
特產：崇義筍幹、齊雲山棗糕；
特色食品：筍尖、苦筍、香菇、野生紅菇；
12、龍南：
特產：板栗；
特色食品：大蒜、楊村烏粉、鳳眼珍珠、太平香菇、腐竹；
13、定南：
特產：荷包豆；
特色食品：竹筍、香菇、木耳；
14、全南：
特產：野酸棗糕
特產食品：椪柑、蜜餞、磨齋；
15、於都：
特產：盤古山綠茶；
特色食品：梓山醬油、禾豐的珍珠粉，嶺背的柿餅，峽山道菜；
16、大余：
特產：南安板鴨、“過把癮”片酥；
特色食品：多味花生、美味雞、中華獼猴桃；
17、上猶：
特產：“梅嶺”毛尖、真珍珠粉膠囊、包米果、石魚、銀魚；
特色食品：紅皮蔗、冬筍尖、香芋、苦菜幹、苦菜幹、石伏魚；
18、贛州：
特產：魚絲、花生巴；關刀坪臘味、牛家寨臘肉。
8. 關於寫美食的作文麥熟將至，外出路過南方壹個小鎮，有幸在飯店吃到了從小烙印在腦際的美食——碾碾轉兒。吃著這久違了的美食，當年的那種對其情深意切的欲望不禁又重現於心頭。 那是我童年時代，正直國家困難時期，農村百姓過著食不飽腹的生活。人們想盡辦法，把能入口的東西都吃凈了，就連門前的老榆樹也不能幸免於難，人們把樹皮剝光，充當了口中食糧。盡管如此，仍難解饑餓之急。 母親不忍心我們挨餓，早早地許下願：給我們做碾碾轉兒。我們無不從心底裏高興。等啊盼啊！終於有壹天，母親說地裏的麥子可以吃了，讓我們跟著她去地裏拔麥子。地裏的麥子還不十分熟，而這也正是做碾碾轉兒最好的時機。由母親指點，專門挑選那些能用的麥子。做碾碾轉兒用的麥子特別嚴格，嫩了不行，因為麥子的漿水還沒凝固；老了也不行，因為麥粒熟透了就太幹了。必須選那些既成熟而又沒幹透了的、麥粒綠而飽滿且已經有了壹定硬度的麥子。母親舍不得多拔，因為那將是我們壹家的口糧。等我們帶著兩捆麥子回家後，已累得直不起腰來了。其實活是輕微的，只是人已餓得沒了力氣。為了能吃到這美食，我們不得不堅持著和母親壹起做下去。
我們先是把麥穗壹個個掐下，然後放入鍋裏悶熟，再把悶後的麥穗撮成粒。不等所有的工序結束，我就耐不住饑餓，將壹把麥粒放入口中了，經母親再三勸說，才沒再多吃。等麥穗都撮成粒，母親把麥粒端到自家的石磨旁（當時農村差不多家家有石磨）。將石磨的上扇掀起，把壹玫銅錢墊在磨臍上，再將石磨放好。將收拾幹凈的麥粒倒在磨盤上，在磨眼上插壹根秫桔桿兒，我們幾個和母親壹道推的推，拉的拉，圍著磨道轉了起來。因為兩扇磨盤中間有銅錢墊著，磨扇間有著壹定的空隙，所以推起來比磨面省些力氣，即便如此，我們還是費盡了全身之力。磨盤上的麥粒不斷下落，磨盤周圍不斷地落下了壹個個的小面卷兒，不是太長，如同壹根根斷了的火柴棒。
我們個個臉上淌著汗，心情卻是很好的，因為馬上就有飽飯可吃了，而且是上好的美食。我們的汗珠不斷增多，磨盤四周的小面卷兒也橫七豎八地堆了起來，等磨盤上的麥粒全不見了，我們才氣喘噓噓地停了下來。
母親用掃帚輕輕地掃凈磨盤四周的小面卷兒，又掀起石磨的上扇，仔仔細細地將兩扇磨盤打掃幹凈，我們這才隨母親來到上房。等急了的我，也顧不得看清母親準備了什麽輔料兒（可能有些大蒜汁什麽的吧，那年頭兒沒有上好的講究的），狼吞虎咽地吃了起來，那種感覺真的勝過吃法國大餐！
時間過得好快，這難忘的童年轉眼已成往事。隨著人們生活水平的提高和科技的進步，各種傳統名吃和國外的名家食品也擺上了老百姓的餐桌。人們可以在工作之余，心情舒暢地品嘗著人間美味，可是對我而言，最最難忘的還是吃著和母親壹塊兒做出的碾碾轉兒，這種心情恐怕是當今世人所不曾有過的。
願所有的人們永遠不再有我的那種感覺，願所有的人都能以恬靜的心態去品嘗這人間的美食——碾碾轉兒！
9. 寫美食的作文600字俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有壹番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這麽多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的壹片，就像是壹團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著壹些外酥裏嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同壹片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了壹朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人註目。不時，從盤中散發出壹陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分復雜的，其實非常簡單：把豆腐切成壹個正正方方的小塊，讓它們壹個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，壹會在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然後，向鍋裏倒入適當的油，打開開關，向油中放入事先準備好的幹辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的澱粉，翻抄幾下，再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點上壹點白酒，最後用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時，先夾上壹塊豆腐，多沾壹些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道壹下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔壹舔，頓時，辣醬的麻和辣味壹下“撲”入嘴裏，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴裏壹過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具壹格的風味。如果妳幸運的話，還能夠吃到壹點點的肉沫，外酥裏嫩，更壹步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用。
怎麽樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了壹定的了解吧。它算不算是壹道美味佳肴呢？唉喲，不跟妳聊了，壹盤麻婆豆腐出鍋了，我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見！
10. 寫美食的作文500字油炸臭豆腐
這是江南冬天特有的地方小吃。
小的時候，壹放學就往街上跑，當然，這是在口袋裏有幾個錢的時候。穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經營油炸臭豆腐的是個瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑壹副擔子，擔子其實是木頭做的箱子，前面壹個箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和壹疊小盤子，還有壹個罐頭瓶，裏面插著幾雙筷子。後面壹個箱子安放著壹只小煤爐和壹口鍋。
老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔子前站成壹圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什麽兩樣，但壹入鍋再壹出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，塗上壹層醬油或辣椒醬（他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服），黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上壹口（因為非常燙），外黃內白，外酥內嫩，香辣 *** ，此時已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。
老人壹次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是壹個吃，其他的人***同行註目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但壹到這擔子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬塗了厚厚的壹層還要塗，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。老人只是不住地說：辣得結棍，勿要吃得格許多。說歸說，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗壹瓶。
那時，我父親每月給我五毛錢，至少有壹半的錢是貢獻給臭豆腐了。壹塊臭豆腐壹分錢，吃完壹塊，這壹天才能安靜下來。有時候沒有計劃好超支了，那麽，我就克制住自己不往那裏跑，怕自己的眼睛裏會長出鉤子來。不過，那樣的時候，只要我不小心溜到老人的擔子前，老人總會洞察壹切，好象發現了我的口袋裏沒有半分錢，就會笑瞇瞇地炸壹塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸壹塊臭豆腐給我。
離開那個江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐（雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了壹點）。它總是出現在我的夢裏，和它壹起出現的還有那個連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。