超市價最多低50%
昨日在家樂福洪山店門口，武漢及周邊地市6家合作社農民，開來大卡車，為市民直供平價蔬菜，***20多個品種20多噸。
據了解，這些蔬菜的價格普遍比市價低10%以上，如大白菜賣0.5元/斤，不少集貿市場售價接近1元；小白菜賣0.5元/斤，不少集貿市場賣0.8-1元/斤。
眼下，武漢眾多大型超市內，大白菜的價格都不算高，如中百倉儲北湖店、武商量販百聖店，大白菜每斤不到0.6元。相隔不遠處，北湖、前三眼橋菜市場售價多為1-1.3元。
勝在中間環節少
記者追蹤大白菜生產、流通環節，發現集貿市場的大白菜通過批發市場、菜販等流通環節，價格水漲船高。
在江夏區金口街蔬菜基地，村民楊嫂子介紹，今年大白菜價高的時候每斤0.8元，低的時候不到0.3元。
復興村壹家集貿市場，菜販吳大媽介紹，她從白沙洲進大白菜，進價就是0.5元/斤，加上行費、運費和攤位費，她賣出0.8-1元/斤，才能賺壹點。“有些菜場從我這裏進貨，賣出去的價格當然會更高”。
而本地超市的大白菜，直接來自田頭，沒有批發市場等中間環節。
中百倉儲、武商量販、家樂福介紹，這幾日大白菜的包地“裸價”為0.23元/斤，算上人工、運輸等費用及大白菜的20%-30%的損耗，等到上櫃時，大白菜的成本在0.55元/斤左右，賣0.5-0.59元/斤，超市基本上保持微利。
直采顯示穩價優勢
除了大白菜，武漢各大超市采購的不少生鮮都來自直采。
家樂福與湖北13家農民合作社建立長期合作，年采購量3000噸，占所有蔬菜的30%，明年直供產品將占到50%。
中百集團的農產品公司在東西湖、嘉魚等地，圈定上萬畝蔬菜基地，同時遠赴雲南、廣西、山東下訂單。
武商量販生鮮基地過萬畝，近日投入1000萬元，從內蒙古直采羊肉，低於市場價10%左右銷售。
業內人士介紹，超市直采需要培養基地、合作夥伴，需要店門數量達到壹定規模，采購數量較大才能實現。眼下，經過前些年的經營，武漢超市生鮮供應的主渠道，才從批發市場轉向農業基地：四至六成蔬菜從源頭直采，自營、合作的農產品基地均在數千畝。
不過，直采方式不適用於每個蔬菜品種。據了解，超市供應生鮮，看重價格低廉、品種豐富，有壹些蔬菜的整體供應量不大，只屬於調劑品種，就可以從批發市場調貨，沒有必要建立基地直采。