上周五，貴州茅臺創下歷史新高。股王傲慢，酒價不降。不，公司自2018起適當上調茅臺酒產品價格，平均漲幅約為18%。業內甚至預測茅臺專賣店的價格將逼近2000元。
央視財經記者了解到，2065438+2007年3月，酒價上漲趨勢明顯。茅臺當時提出每瓶1299元的官方零售價。但由於市場嚴重缺貨，消費者往往以1.05萬元以上的價格購買，價格最高時，茅臺酒被炒到1.08萬元。今日茅臺出廠價由819元上調至969元，終端建議零售價為1499元。雖然價格有所上調，但市場供不應求的現象仍然非常嚴重。目前，茅臺天妃53度在酒仙的網上價格為1.299元，JD.COM的現價為1.499元，但兩者都處於缺貨狀態。
根據天妃茅臺酒1499元/瓶的價格，簡單計算表明，2兩茅臺酒接近1克黃金的價格。
比黃金還貴的茅臺價格是怎麽來的？
生產工藝這就要從茅臺鎮醬香酒的傳統生產工藝說起了。在茅臺鎮，任何壹瓶純正醬香型白酒的釀造過程都完全符合自然規律，嚴格按照端午摘曲、重陽投料、九次蒸煮、八次加曲、八次入池發酵、七次取酒的工藝流程，歷時壹整年。經過至少三年的窖藏，釀造技師的精心釀造和反復勾兌，並采用先進的蒸餾酒釀造技術和設備精心配制，至少五年才能出廠。因此，釀造的茅臺酒也具有獨特的醬香，這是其他白酒所無法比擬的。
茅臺鎮的地理位置非常特殊:據專家研究，紫砂頁巖和礫巖形成於7000萬年前，表層發育成酸堿適中、透水性好的紫色土層，不僅溶解了許多有益的微量元素，還過濾出純凈無菌的清澈泉水。中科院土壤專家實地考察的結論是，茅臺鎮這種紫色石灰性土壤在國內並不多見，是茅臺鎮生產醬香型白酒的重要基礎。
釀造葡萄酒離不開優質的水源，而水質是決定葡萄酒品質的最重要因素。茅臺鎮位於赤水河之濱，因其周圍有許多酒廠和許多名酒而被稱為“酒河”。水系含有65，438+070多種清潔的微量元素和礦物質，這些元素和礦物質已被指定為國家生態保護區，周圍不允許建設有汙染源的工廠。這些都制約了茅臺酒的生產。
市場上茅臺酒的價格壹直在上漲，只是因為茅臺酒的質量好嗎？真的不是。這壹輪漲價，除了茅臺酒本身的高品質之外，確實有很大壹部分來自於市場。個別經銷商的貪婪是茅臺酒漲價的重要推手之壹。
經過實踐，如果在貴州茅臺以外的地區建廠，即使嚴格遵循醬香型白酒的生產工藝，也無法釀造出真正的醬香型白酒。這就是為什麽在很長壹段時間裏，茅臺鎮周邊地區或世界各地的醬香型白酒制造商竭盡全力模仿茅臺酒，但無法取勝。但對於不喝酒的人來說，我大概無法體會這種茅臺的感覺~