創業項目的理由:
大學裏被人詬病的是大學食堂的夥食問題。大學夥食質量不高已經成為公認的問題，僅僅滿足了學生的溫飽問題，但質量遠遠不能滿足學生的要求。壹些大學的飲食狀況令人擔憂，甚至壹些大學食堂發生了集體中毒事件。
這個計劃是基於這壹點。為了保證大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立了大學生飲食聯盟，旨在為大學生提供低價、安全、優質、有特色的食物，同時為高校提供壹定的勤工助學崗位，幫助貧困學生更好地完成學業。
創業組織設置:
大學餐飲聯盟總部，學院通過考試招聘大學畢業生並簽訂為期壹年的工作合同培訓後，在其所在的大學成立學院餐飲分會。
大學餐飲聯盟在各地適當地點設立了蔬菜種植基地、水果種植基地和畜牧場，並建立了配送車隊，為所有大學分校統壹生產和配送蔬菜和水果等食品原料。並與農業研究機構合作，通過高科技不斷提高原料質量、降低成本。
在大學餐飲聯盟總部設立管理培訓部門，各大學餐飲分會選擇招聘非研究生的大四學生擔任所在大學的管理人員，並將其送到培訓部門進行培訓。
大學餐飲聯盟從廚師培訓學校招募廚師進行適當的培訓，然後將他們送到高校的餐飲部門擔任廚師。與此同時，高校餐飲事業部招聘在校學生或下崗職工本人擔任窗口服務員。
大學飲食聯盟總部不定期在高校進行質量抽查，以確保大學飲食聯盟提供的服務質量和數量。
創業細節:
1.高校飲食聯盟的因果範圍是特色美食，如魯菜、川菜、粵菜等地方名吃，並對學生的來源地進行調查，根據高校的地理位置適當調整各種菜系和地方名吃的搭配，讓不同地方的學生都能吃到適合自己口味的飯菜。
2.大學飲食聯盟的經營理念是壹切為了大學生吃得更好。
3.大學餐飲聯盟以提供學生崗位和支付壹定食堂租金為條件與大學進行談判，為大學餐飲聯盟的發展鋪平了道路。食品原料由高校餐飲聯盟統壹生產和配送，可以降低食品原料成本，保證食品原料的高質量和安全性。
4.大學飲食聯盟招聘的管理人員均為我校非研究生，讓深受大學飲食質量不佳之苦的大學生監督員工的工作，有效保證大學飲食聯盟提供的食品安全和質量。