《漢書·百官公卿表》：“治粟內史，秦官，掌谷貨，有兩丞。”景帝(劉啟)後元元年(前143)更名大農令，武帝 (劉徹)太初元年(前104)更名大司農。屬官有太倉、均輸、平準、都內、籍田五令丞，斡官、鐵市兩長丞。
戶部，中國古代官署名，為掌管戶籍財經的機關，六部之壹，長官為戶部尚書，曾稱地官、大司徒、計相、大司農等。
戶部起源源先於秦《周莊》記載此職為“地官大司徒”；秦為“治粟內使”，兩漢稱“大農令”和“尚書民曹”，三國至唐稱“度支”“左民”“右民”等，唐永徽年初因避諱太宗皇帝世民名諱改稱“戶部”，五代至清光緒末年，改“戶部”為“度支部”，管田賦，關稅，厘金，公債，貨幣及銀行等。
戶部起源於周代官制中的的地官，漢成帝置尚書五人，其三曰民曹，主吏人上書事。後漢以民曹兼主繕依功作，當工官之任。三國魏置左民尚書，掌財政。晉初省之，太康中又置。惠帝時有右民尚書。東晉及宋、齊並置左民尚書，梁、陳並置左戶尚書，並掌戶籍，兼知工官之事。後魏、北齊有度支尚書，亦左民、左戶之任。後周依《周官》，置地官府大司徒卿。隋初稱度支部，開皇三年改為民部。唐太宗貞觀二十三年改為戶部，高宗顯慶元年改為度支，龍朔二年改為司元，鹹亨元年復為戶部。光宅元年改為地官，神龍元年復故。後歷代沿稱。
唐代戶部壹般設有尚書壹人，正三品；侍郎二人，正四品下。掌天下土地、人民、錢谷之政、貢賦之差。其屬有四：壹曰戶部，二曰度支，三曰金部，四曰倉部。 戶部巡官二人，主事四人；度支主事二人；金部主事三人；倉部主事三人。龍朔年間曾改戶部曰司元，度支曰司度，金部曰司珍，倉部曰司庾。天寶十壹載改金部曰司金，倉部曰司儲。
明清時期戶部掌全國疆土、田地 、戶籍、賦稅、俸餉及壹切財政事宜。其內部辦理政務按地區分工而設司。各司除掌核本省錢糧外，亦兼管其他衙門的部分庶務，職責多有交叉。例如清代戶部總的執掌是管理全國疆土、田地、戶籍、賦稅、俸餉、財政等事宜，其機構按地區劃分為江南、浙江、江西、福建、湖南、山東、山西、河南、陜西、四川、廣東、廣西、雲南、貴州等14個清吏司，並設有八旗俸餉處、現審處、飯銀處、捐納處、內倉等機構，辦理八旗俸餉、捐輸等事。其部內的行政事務則由南、北檔房、司務廳、督摧所、當月處、監印處分別管理。隸於戶部的機構還有掌鑄錢的錢法堂及寶泉局；掌庫藏的戶部三庫；掌倉儲及漕務的倉場衙門。