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茶文化作為中國特有的地方文化，已有5000多年的歷史。如今，喝茶不僅限於中國。茶、咖啡和可可已成為世界上公認的三大飲料。相傳茶的發現和使用起源於神農氏，我國最早的藥物學專著《神農本草經》記載:“神農氏嘗百草，日遇七十二毒，皆由茶解之”。
藥茶是中藥寶庫的重要組成部分，其應用歷史非常悠久。歷代醫書中都有記載。最早記載藥茶藥方的是三國時期張儀所著的《廣雅》:“茶采於京巴之間，制成餅，制成米糊。如果妳喝了它，先把它變成紅色，.....那就喝了它醒酒。”此方具有配伍、服用和功效，它無疑是壹種藥茶處方。梁朝的陶弘景認為“苦茶可以改變骨骼”，並建議也可以用蘆筍等藥物代替茶。唐代陸羽寫了世界上第壹部茶書《茶經》，被後人譽為“茶聖”。在這本書中，他系統地論述了茶葉的起源、種類、采集技術和烹飪方法，促進了飲茶知識的傳播。《孫思邈》收錄了65，438+00個涼茶藥方，如《方耀千家女》中的“竹陸如艮茶”。王導的《外臺秘籍》載有“代茶飲新配方”，詳細論述了藥茶的制作和飲用方法。陳藏琦在《本草補》中對茶給予了很高的評價，認為茶“為百病之藥，茶為百病之藥”。
藥茶的食療功能早在我國古人就已知曉。例如，成書於戰國時期的《神農本草經》描述了茶的藥性和功能:“茶味苦，喝它可以使人思維更好，睡眠更少，身體健康並提高視力。唐代的《本草綱目》也記載“長期飲茶使人瘦而無脂。“如今，飲茶的減肥、健美和美容功效已在國內外廣泛傳播。
壹、枸杞茶
材料:枸杞10克、花茶3克、冰糖10克。
功能:滋腎潤肺，養肝明目。
用途:肝腎陽虛，腰膝酸軟，頭暈目眩，目赤流淚；因疲勞而咳嗽；解渴；夜間遺精
原料:枸杞5克、生地3克、綠茶3克、冰糖10克。
功能:滋補肝腎，滋陰清熱。
用途:肝腎陰虛所致的腰疼、口渴、心煩熱、盜汗潮熱。
材料:枸杞5克、桂圓肉3克、綠茶3克、冰糖10克。
功能:滋腎養心安神。
用途:陰血不足引起的心悸、失眠、多夢。
原料:枸杞5克、白芍3克、綠茶3克、冰糖10克。
用途:肝腎精氣不足所致的慢性肝炎和出血；陰虛陽亢所致的頭暈、心悸、失眠；更年期綜合癥。
原料:枸杞5克、龍膽草2克、綠茶3克、冰糖10克。
功能:補肝養血，清熱祛濕。
用途:急性傳染性肝炎；轉氨酶高。
原料:枸杞5克、五味子3克、龍膽草3克、虎杖3克、綠茶5克、冰糖10克。
用法:用前幾味藥350的煎液泡茶，飲至淡。
用途:急性傳染性肝炎；肝功能異常，轉氨酶高。
原料:生地10克，綠茶3克。
功能:滋陰養血、降血糖、升血壓、利尿、抗菌、保肝。
用途:陰虛發熱、盜汗、煩渴；月經不調；胎動不安；陰燥便秘；類風濕性關節炎；傳染性肝炎；濕疹、蕁麻疹、神經性皮炎等皮膚病。
原料:生地5克，麥冬3克，天冬3克，綠茶3克。
用途:津液損傷後發熱、煩渴多汗；解渴。
原料:生地5克，蒼術3克，綠茶3克。
用法:用前兩味藥300煎水泡茶，飲至味淡。
用途:慢性腎炎和腎病已持續很長時間，腎陰虛不能阻止濕，導致陰虛和濕的癥狀，腰膝酸軟，口渴，咽幹，盜汗，潮熱，苔黃膩，水腫和蛋白尿；慢性濕疹。
原料:生地5克，蒲公英3克，綠茶3克。
功能:涼血解毒，散結除痹。
用途:風濕性關節炎、關節腫痛；癰、瘡、腫、毒。
原料:生地5克，豆卷3克，綠茶3克。
功能:通利、養陰、解表。
用法:濕熱入血所致的體熱、紅疹、煩躁不安；乳癰初起；胃熱煩渴。
材料:當歸10克，紅茶3克。
用法:用當歸300煎水泡茶，飲至淡。可以加糖。
用途:月經不調及閉經；痛經；血虛頭暈、心悸、乏力；冠心病
絞痛；血栓閉塞性脈管炎；血虛便秘；摔傷；高血壓；慢性盆腔炎。
食材:當歸5克、黃芪5克、大棗3枚、花茶3克。
用途:氣血虛弱，精神疲倦，疲勞和咽幹；月經不調、月經量少；產後氣血虧損；久病之後，氣血俱疲；免疫功能低下；再生障礙性貧血；氣虛低熱。
材料:當歸5克，白芍3克，花茶3克。
用途:血虛血瘀的肝硬化患者；痛經；濕熱瘀痢。
配料:當歸5克，紫蘇3克，花茶3克。
用途:老年人咳喘；慢性氣管炎。
原料:當歸5克，羌活3克，花茶3克。
功能:疏通血管，散寒凝滯。
目的:風寒引起的冠心病加重胸痛和上肢疼痛。
材料:當歸5克，川楝子2克，花茶3克。
功能:疏肝活血，理氣止痛。
用途:氣滯血瘀，少腹痛及筋脈攣縮；慢性腸炎。
材料:當歸5克，柏子仁3克，花茶3克。
用途:老年人便秘；血虛閉經。
材料:當歸5克、白芷3克、綠茶3克。
功能:活血養血，祛濕解毒。
用途:氣血不足、風寒所致的口腔潰瘍、瘡瘍、腫脹和癌癥。
材料:何首烏5克，紅茶3克。
用法:將何首烏加水200毫升煎煮5 ~ 10分鐘後煮沸，沖泡紅茶飲用。喝到味道淡為止。也可以直接喝。
功能:補益肝腎，養血祛風；降血脂和抗菌。
用途:肝腎陰虛、頭發早白、頭暈、遺精、腰膝酸軟；慢性肝炎；癰腫；拉普拉斯算子；痔瘡。
原料:何首烏5克、防風3克、薄荷3克、綠茶3克。
用法:用前兩味藥的煎劑300片浸泡薄荷和綠茶，飲用至味道清淡。
功能:補血、祛風、除濕、解毒。
用途:全身瘡、腫、癢、痛。
原料:何首烏5克，白芍3克，綠茶3克。
用法:用前兩味藥各300味煎湯泡茶，不泡茶。
功能:補益肝腎，滋養心血。
用途:肝腎不足，心血虧損，失眠心悸，頭暈耳鳴；高血壓和腦動脈硬化屬於肝腎陰虛。
原料:白芍10克，綠茶3克。
功能:養血柔肝、止痛、斂陰斂汗；抗菌。
用途:胸脅脹痛；陰虛發熱；月經不調；腹瀉和腹痛；破裂和泄漏。
材料:白芍5克，幹姜3克，紅茶3克。
用途:痛經；感冒胃痛。
使用方法:用250毫升沸水沖泡後飲用。可以加冰糖。
原料:麥冬5克、半夏3克、人參3克、粳米3克、甘草3克、綠茶5克。
用法:用前五味藥的350個煎劑泡茶喝，直到它變淡。
功能:滋陰益氣，利咽喉。
用法:火逆於氣，咽喉不利，幹咳咳痰。
原料:沙參10克，綠茶3克。
功能:滋陰清肺，化痰止咳；強心，抗真菌，降血壓。
用法:肺熱幹咳；疲勞引起的慢性咳嗽；陰傷，咽幹咽痛。
原料:沙參5克、麥冬3克、玉竹3克、冬桑葉2克、甘草3克、綠茶3克。
用法:用前四味藥煎湯400毫升，泡甘草、綠茶飲用，飲至味淡。
用途:燥傷肺護陰虛，引起發熱、咳嗽、口渴。
材料:玉竹10克，綠茶3克。
功能:滋陰潤燥，除煩止渴。
用途:發熱傷陰，咳嗽，煩渴，疲勞發熱，消化，尿頻，咽喉不利。
原料:玉竹5克、沙參3克、麥冬3克、生地3克、綠茶3克、冰糖10克。
用法:發熱出汗後，應恢復陰氣，以滋養耗傷的胃液；嗓子不好。
原料:玉竹5克、薄荷3克、菊花3克、綠茶3克。
用途:外感發熱後目赤、疼痛、視物模糊。
原料:石斛5g，綠茶3g。
功能:益胃生津、清熱養陰。
用途:發熱傷津液，口幹煩渴；病後虛熱。
原料:石斛5克，瓜蔞3克，綠茶3克。
功能:生津潤肺、宣肺止咳。
用法:肺燥、止咳化痰；慢性支氣管炎
材料:天花粉10克，綠茶3克。
用途:發熱口渴；解渴；肺燥咯血；黃疸；癰腫毒。
原料:玄參10克，綠茶3克。
癰腫；皮膚炎癥。
原料:玄參5克，大青葉3克，綠茶3克。
功能:清熱涼血，滋陰解毒。
用途:飛蛾腫痛；感冒發燒；腮腺炎。
原料:蘆根10克，綠茶3克。
功能:清熱生津，除煩止嘔。
用途:發熱煩渴；胃熱嘔吐泛酸；肺癰
原料:蘆根5克、麥冬3克、綠茶3克。
用途:霍亂吐瀉、煩渴、小便黃；膀胱癌；嗓子不好。
材料:白芍5克、烏梅2片、木瓜3克、綠茶3克。
用途:胃陰不足，食欲不振，口渴，舌紅少苔；萎縮性胃炎；慢性腹瀉；懷孕期間長時間嘔吐會傷害體液；甲狀腺功能亢進。
材料:白芍5克、白薇3克、綠茶3克。
功能:滋陰養血，清肝熱。
用途:高血壓；陰虛血熱型的血尿、崩漏、月經熱、蛋白尿。
原料:白芍5克，鉤藤3克，綠茶3克。
功能:柔肝清熱，平肝熄風。
用途:肝陽上亢所致的頭暈、高血壓、目赤。
原料:五味子5克，綠茶3克。
用法:用五味子250煎水泡茶，飲至淡。
功能:斂肺滋腎，生津止渴，止汗斂精。
用途:肺虛、氣喘咳嗽、口幹、自汗盜汗；夢濕滑精；無黃疸型傳染性肝炎；急性腸道感染；神經衰弱。
原料:五味子5克、人參3克、麥冬3克、花茶3克、冰糖10克。
用途:熱傷元氣，身體疲勞，呼吸急促，懶惰，口渴和出汗。
原料:五味子5克、沙參3克、石斛3克、綠茶3克、冰糖10克。
材料:山茱萸5克，花茶3克。
功能:補益肝腎，收斂精氣，固本培元；抗菌。
用途:腰膝酸痛；頭暈；耳鳴；陽痿；夜間遺精；遺尿
材料:蘆筍10克，綠茶3克。
功能:滋陰潤燥，清肺降火；抗菌和抗腫瘤。
用途:陰虛發熱；咳嗽吐血；肺癰；喉嚨痛；解渴；便秘；乳腺腫瘤。
原料:蘆筍5克、人參3克、生地3克、花茶3克。
用法:用前兩味藥350煎湯泡茶，加冰糖。
功能:滋陰益氣，潤肺止咳。
用法:肺氣虛陰虛咳嗽。
原料:蘆筍5克、川貝3克、茯苓3克、阿膠3克、杏仁3克、綠茶3克。
用法:肺熱咳嗽咯血；嘔血；肺癌；乳腺癌。
原料:蘆筍5克、板藍根3克、綠茶3克。
功能:清熱滋陰解毒。
用途:發熱、煩渴；喉嚨痛；扁桃體炎；舌頭疼痛。
食材:麥冬5克，綠茶3克。
功能:滋陰潤肺、清心除煩、益胃生津；抗菌降糖。
用法:肺燥、幹咳、咯血；肺痿；肺癰；解渴；疲勞和炎熱；發燒損害體液，喉嚨和嘴巴幹燥，便秘。
原料:麥冬5克、生地3克、綠茶3克。
用法:用250毫升沸水沖泡或用前兩味藥的煎湯泡茶。可以加冰糖。
功能:滋陰清熱。
用途:發熱、煩渴、流鼻血；嗓子不好。
藥茶是壹種治療疾病的中藥，但藥茶的沖泡是有講究的，那麽如何沖泡藥茶比較好呢？喝涼茶有哪些註意事項？
首先，釀造
沖泡是將茶葉或配制好的藥茶放入容器中，盛有茶葉的藥茶適用於陶器或瓷器，既能保持藥茶原有的色澤和香味，又不燙手；如果沒有茶葉，可以選擇保溫杯，這樣可以保持水溫，有利於藥物的有效成分浸泡出來。用開水沖泡後，可加蓋燜煮壹段時間，壹般2-3次即可。對於只有2-3味的人來說，用於發汗解表、散寒止痛、止痢明目的藥茶通常通過輸液服用，也可以考慮含有揮發性成分的藥茶。
第二，調整衣服
調整藥物有兩種方法。壹種是將茶葉或涼茶中的各種藥物磨碎，然後用其他藥物煎服和調整藥物。第二種是不喝茶的情況下研磨藥物，然後將其與茶汁混合。
第三，煎湯
將藥茶中的所有藥物用水煎煮，並取湯飲用。當藥茶中的藥物較多，或藥葉中所含的藥物需要煎煮壹定時間才能浸出有效成分時，應考慮這種方法。壹般治療慢性病的藥茶不止煎湯。
第四，和服
和服是在釀造或油炸的藥茶汁和米醋或酒中飲用的。這種服用方法多用於散寒止痛，如治療痢疾和心痛。
五個，包括服務
口服是先將藥茶汁含在嘴裏，然後慢慢咽下去。此法適用於急慢性咽喉炎、口腔潰瘍、牙周炎等口腔疾病。
第六，劃分服務
分次服用藥茶汁，如分上午和下午兩次服用。這種服用方法多用於排尿、水腫等。
七，拿壹套制服
壹次性喝下涼茶汁。
八、外用
外用包括擦、揉、貼、塗等。使用時，將茶葉或涼茶處方中的各種藥物研成粉末，與濃茶汁或甘草湯混合，外敷患處。這種使用藥茶的方法多用於外科和皮膚科疾病，如濕疹、瘡毒、潰瘍等。
喝涼茶的註意事項
首先，選擇合適的水
為了發揮藥茶的功效，我們必須註意選擇合適的水。壹般來說，泡茶應該用軟水和淡水。
第二，選擇合適的涼茶
藥茶是壹種傳統療法，在使用過程中必須選擇合適的配方。
第三，選擇合適的藥茶飲用時間
藥茶飲用時間的選擇應根據藥茶的性質和疾病狀況而定。
為了保證臨床飲用藥茶的安全性和有效性，不僅要註意中藥的“九怕”和“十八禁忌”以及妊娠禁忌，還要註意服藥的“禁忌”。