吃柚子可以緩解惡心、咳嗽和痰。除了直接食用外，它還可以制成柚子茶，可以起到美容的作用，是壹種非常好的養生水果。
據測定，柚子果肉含有維生素B1、維生素B2、維生素C、新橙皮苷、煙酸、有機酸、柚皮苷、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、糖和揮發油。每100克果肉中維生素C含量高達120毫克，比柑橘高2倍以上，比蘋果高7倍。
柚子還富含維生素P，對心血管疾病患者有益。柚子果肉中還有胰島素，有助於調節血糖，因此是糖尿病患者的理想水果之壹。
柚子中的有機酸檸檬酸可以延緩人體疲勞。柚子中的天然果膠可以大大降低血液中的膽固醇，是壹種非常健康的水果。
中醫認為，柚子性味甘、酸、寒，具有健脾消食、健胃化痰、止咳的功效。常用於消化不良、胃痛、孕婦嘔吐、氣管炎痰多、乘船頭暈等癥。
食用生柚子果肉可以達到生津止渴、幫助消化、清新口氣的效果。胃口不好的孕婦，吃柚子可以起到開胃的作用。酒後吃柚子有壹定的解酒作用。因此，柚子不僅是壹種受歡迎的時令水果，也是壹種治療疾病的良好食療方。
柚子皮止咳化痰的作用也非常多，有很好的止咳化痰作用。如果冬天痰多咳嗽，那麽配合壹些川貝母有很好的治療效果。
主要方法是:將柚子皮切碎，與川貝和蜂蜜壹起煮，煮開後密封儲存，每天早晚服用。這種方法對那些起床後咳嗽、口幹、手腳發熱的老年人有很好的治療效果。
凍瘡的治療方法:將柚子皮擦幹，放入水中煮沸，然後敷在凍傷部位。但需要特別提醒的是，受損部位壹定不能熱敷，否則不利於傷口恢復。另外熱敷壹定要堅持壹段時間，不能半途而廢。而且熱敷的過程要逐漸加熱，不能壹次性太熱。只有堅持這些預防措施，凍傷才能快速恢復，並且在來年不會復發。
需要註意的是，在使用柚子皮時，必須將裏面的白色果肉全部去除，這樣才能使氣味更加濃郁和芳香，同時療效也會更好。
吃柚子的禁忌在服用壹些藥物時，與柚子壹起食用會有危險。吃藥時喝柚子汁=服毒？
實驗比較了非洛地平（壹種抗高血壓藥）與250 ml葡萄柚汁、廣西蜂蜜葡萄柚汁和常山胡柚汁的藥代動力學。結果表明，當柚子汁與這些藥物同時服用時，會有明顯的相互作用，從而導致血藥濃度升高，而琯溪蜜柚汁和常山胡柚汁無明顯影響。
國外也有溫膽和環孢素（壹種抗器官移植排斥藥物）相互作用的研究。研究發現，食用250克文旦果肉會使服用後的環孢素血藥濃度略有升高，但相互作用的程度不如西柚汁強烈。
只有壹些藥物和柚子壹起吃會引起不良反應，而其他藥物，如胡柚和文旦屬於柚子，壹般沒有明顯效果。此外，藥物不良反應的程度與柚子的食用量密切相關，大量食用會導致較大的不良反應。
吃柚子避孕藥會失效。葡萄柚對避孕藥的影響最為顯著。專家說，如果服用避孕藥的女性在性生活後吃了1 ~ 2個柚子，或者之前直接用壹大杯柚子汁服用避孕藥，那麽她可能會成為母親，因為柚子會阻礙女性對避孕藥的吸收。
周泉表示，這種說法是錯誤的。事實上，結果恰恰相反。“避孕藥主要是激素類藥物，藥物需要通過代謝酶CYP3A4進行代謝。如果它們與柚子或柚子汁壹起食用，柚子中的呋喃香豆素會抑制人體CYP3A4的產生，人體的血液濃度會增加。理論上療效和毒副作用也會增強。”
50%-60%不能和柚子壹起服用的藥物需要通過CYP3A4代謝。服用這些藥物時，應避免同時吃柚子。
1.降膽固醇藥物:他汀類藥物，如辛伐他汀和立普妥。
2.高血壓藥物:治療高血壓的藥物，如硝苯地平。
3.治療排斥反應的藥物:治療器官移植排斥反應的藥物，如黴酚酸酯（環孢素）。
4.抗焦慮藥:如丁螺環酮。
5.治療潰瘍性結腸炎的糖皮質激素，如布地奈德。
6.治療冠心病和心律異常的藥物，如胺碘酮。
7.抗組胺藥，如aleidium（非索非那定）。
挑選柚子的小技巧1。選擇壹個尖點而不是壹個圓。越鋒利越好。
2.選擇黃色而不是青色。黃色比青色成熟得早。
3.選擇重的而不是輕的，重的果實更飽滿。
4.用手指按壓底部，最好不要按壓。