桃膠什麽時候吃最好

壹、桃膠銀耳雪梨羹 材料: 桃膠15克雪梨1個（300克） 冰糖30克 銀耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升 做法: 1）將桃膠放入清水中浸泡壹夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗後，掰成均勻的小塊。 2）銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。 3）將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。 4）放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。 超級?嗦： **這款糖水，有美容皮膚，清熱去火和滋陰潤肺的作用。冬季可以趁熱喝，夏季冷藏後食用口感最好。為了保養皮膚，在夏季，我通常會每周做上壹次。 **桃膠並不貴，這道糖水的其他配料也都不貴，但在很多粵菜餐廳，小小壹盅兒就要賣到28塊錢。 **桃膠，是從桃樹的樹幹分泌出來的樹脂（也有從杏樹，李樹，櫻桃樹上分泌的）。幹的桃膠呈結晶石狀很硬（很像透明的橡膠），需泡軟發漲後再煲制。桃膠有工業和食品用之分，吃的話當然要選食用桃膠了。 **桃膠在南方城市很常見，在北方，需去大型批發市場的幹貨攤位采買。為了方便的話，淘寶上有很多家賣桃膠的店，妳可以搜搜看。桃膠被浸泡後，可以漲發的很大，買200克左右，能用上很久呢。 **蔓越梅產於北美，顏色深紅，口感酸甜，含有如青花素、兒茶素、維生素C、維生素E等很多營養成分。經常食用可以起到抗炎、健胃、美膚等保健功效。在很多的烘焙店有售，或者超市的進口貨架。沒有的話，可不用，換成其它蜜餞，如葡萄幹等來調節口感和口味吧。 二、桃膠甜品 桃膠甜品的做法半湯碗桃膠，量要控制好，不然會太多了，4個人吃半湯碗的桃膠就夠了，加水泡壹天壹夜後，洗幹凈後，並把大塊的捏碎，大火燒開，加入冰糖再用溫火，再燒幾分鐘就好了，起鍋前加入水果，菠蘿，梨都可以，也可以是超市裏那 種水果罐頭，加入妳自己喜歡吃的不同水果都可以。最好再加入少量的蜂蜜，鍋蓋蓋著燜壹下就OK了，吃在口中有種滑滑的感覺，又有水果的味道和蜜香味，冰過吃口感更佳。