國家儲備糧油。糧食儲備是為保障非農業人口糧食消費需求、調節國內糧食供需平衡、穩定糧食市場價格、應對重大自然災害或其他突發事件而建立的物資儲備制度。要綜合運用經濟、法律和必要的行政手段，重點抓好糧食、食用油、肉禽蛋、蔬菜、化肥、煤炭、柴油等商品的市場供應，穩定居民消費價格總水平，保障基本民生。
國家糧食儲備的“壹個標誌”“三個專業化”“四個落實”是我國糧食儲備工作的經驗總結，是當前糧食儲備工作的根本任務，旨在進壹步實現糧食儲備管理的制度化、規範化。
機構職能:
國家儲備糧油。糧食儲備是為保障非農業人口糧食消費需求、調節國內糧食供需平衡、穩定糧食市場價格、應對重大自然災害或其他突發事件而建立的物資儲備制度。要綜合運用經濟、法律和必要的行政手段，重點抓好糧食、食用油、肉禽蛋、蔬菜、化肥、煤炭、柴油等商品的市場供應，穩定居民消費價格總水平，保障基本民生。
1，省級儲備糧和縣市儲備糧。
2.糧油權屬:省級儲備糧油的所有權和使用權屬於省政府，未經省政府同意，任何地區、部門和企業不得動用。
3.儲備點:必須符合國家儲備要求、具有獨立產權的糧食儲備。
4.糧油補貼:儲存費用、利息補貼、輪換費用、差價損失、損耗和損耗由省政府支付給省糧食局，並從省糧食風險基金中壹次性列支，結余部分由省糧食局按有關政策規定使用，並按壹定比例建立省級糧食儲備風險補償金，在農業發展銀行實行專戶管理，由省財政廳實施監管。
5.糧食輪換:實行滾動儲備和動態管理。承儲企業每年必須按照1/3的糧食儲備量進行輪換，但必須保證當年6月至次年3月儲備6億斤。儲備糧油的輪換成本和盈虧由省糧食局和承儲企業自行承擔。儲備糧油工作的根本任務是進壹步實現儲備糧油管理的制度化和規範化。