莊家對股票的炒作過程主要包括：吃貨、拉高、出貨三大部分。如果該股票在公開或未公開消息時，股價走勢就出現大幅度的波動，則多半是有莊家在炒作。莊家對於股票的炒作都會從低價位開始，而且是越低越好，然後通過吃貨、拉高、出貨三部曲完成整個操盤過程。
“吃貨”是指莊家建倉。莊家會選擇在低價位的時候開始建倉，而且是價位越低越好。股市上常說“拉高吃貨”或股價創新高都不是莊家吃貨的操作。
“拉高”是指拉擡股價。當莊家吃完貨之後就會對股價形成急速的拉升，並且在股價拉升的過程莊家隨時都可以選擇出貨，而出貨的時機是根據莊家的整個操作思路而定的。
“出貨”是指高價拋售。當莊家準備出貨但時機還未到時，莊家會選擇在高位橫盤震蕩整理，讓散戶誤認為自己在洗盤吸貨，自己就可通過橫盤震蕩整理時高低價位差賺取可觀的利潤。在莊家出貨之時，通常都會做出頭部，其頭部的特征就是成交量大，振幅大。
二、莊家坐莊的六個步驟
莊家在具體操作時，三大炒作過程會將細化分為6個步驟，這6個步驟分別是：建倉、試盤、拉升、洗盤、撥高和出貨。
1.建倉
在建倉階段，莊家往往極為耐心，不動聲色，靜悄悄地收集低價位的籌碼，這部分籌碼是莊家的倉底貨，也是莊家未來產生利潤的源泉。莊家建倉吸貨的手法方式很多，如打壓吸貨、底部溫和吸貨、次低位橫盤吸貨、震蕩吸貨等。
2.試盤
莊家在低價位時已經吸取了足夠的籌碼，但在大幅度拉升之前，莊家並不會輕舉妄動，莊家會先在這裏進行試盤，莊家試盤的目的在於為即將到來的拉升行情清除障礙，否則會使莊家在拉升過程中遇到這些股票拋壓而付出更大成本去拉開股價。
3.拉升
莊家通過試盤已提高市場平均持倉成本，試盤之後，莊家必然要做的就是拉升股價，能拉升多高就拉升多高。在通常的情況下，莊家拉升股價都會借助壹些利好消息，主要就是通過與股評配合、消息散布等，壹個唱壹個拉，以減輕拉升過程中的拋壓，促使跟風者入場幫助自己拉升股價。