1.蘋果去皮去核，切成小塊，用鹽水浸泡約15分鐘。
2.放入鍋中，在蘋果上撒壹半的糖，加入少許水，中火煮開，去除泡沫。
3.煮至蘋果透明並溢出甜味，加入剩余的糖，調整甜度，並加入檸檬汁。
4.將蘋果壓成泥狀，當果醬變稠時，可以將其放入用熱水消毒的廣口瓶中（趁熱裝瓶）並倒置。
蘋果200克、糖60克（糖的量控制在蘋果去皮去核後的三分之壹左右）、鹽水適量、檸檬壹個。
原料:草莓750克、蘋果500克、糖1000克、明膠6克、草莓香精2滴、水適量。
制作:
1.草莓和蘋果用清水洗凈，蘋果去皮，對半切開，並去掉核，然後用搗碎器或菜刀搗碎成泥。
2.將打碎的草莓、蘋果和水倒入鍋中，稍微攪拌壹下，待它們混合均勻後，用大火煮5分鐘左右，然後加入白糖，用力攪拌至糖溶解，然後用文火煮8-10分鐘，並經常攪拌果醬，以防鍋燒糊。
3.將明膠用少許水浸泡，煮沸後倒入果醬中，混合均勻，繼續煮10分鐘以上。當鍋裏的果醬變稠，氣泡增多時，可以離火，滴入香精，稍微冷卻壹下，然後倒入容器中儲存。