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想開壹家自己的咖啡店,需要準備和學習什麽?

如果妳想開壹家自己的咖啡店,前期需要準備和了解的有:

第壹,認真學習社會需要的理論和實踐知識,有壹定的深度。

沒有足夠的知識,所有的能力都會變得沒有基礎,知識不足的創業者往往會面臨困境,所以首先要對自己的知識有壹個清晰的認識。所以當事人要了解很多知識,包括開店、管理、法律法規、行業知識等等。

二是要有堅強的意誌和心理素質。

開店做生意最重要的是心態。在準確定位的基礎上,對發展前景要有信心,不能杞人憂天,盲目調整經營策略。經營咖啡店是壹個美好的願望,但妳必須做好充分的準備,才能壹步壹步成功。

第三是選址和準備。

咖啡連鎖店的成功取決於其位置的準確性。了解各種地址的客戶、業務情況和註意事項。比如北京市既然禁止在居民商鋪內開設餐廳,那麽壹般應該盡量選址在城市、新舊城區交界處、商業繁華街道、不繁華但確實有發展潛力的地段。購物消費人群集中的商場、寫字樓效果最好。另外,附近有商圈的大型新興社區的壹些商業街也適合開咖啡店。

三是積累經驗,不斷提高自己的思維和判斷能力。

咖啡連鎖店的成功取決於其位置的準確性。既然北京禁止在居民樓內開餐館,那麽壹般應該設在城市、新舊城區交界處、商業街和不繁華但有發展潛力的地段。購物消費人群集中的商場、寫字樓效果最好。另外,附近有商圈的大型新興社區的壹些商業街也適合開咖啡店。

咖啡店壹般要求交通非常便利,最好在路口,“L”面(即直角拐角)或“M”面(圓形或橢圓形拐角)。另外,為了有效吸引顧客,壹般最好選擇壹樓。如果選擇二樓,壹定要有獨立通道。

第四是對未來經營的預測和評估。

咖啡店的滿座率、桌面的周轉率、氣候、節日等因素對收入的影響很大。特別需要註意的是,大部分市民還沒有喝咖啡的習慣,但是咖啡館的消費比較高,主要針對收入較高的白領,屬於“窄人群”消費。所以要註意店面的裝修風格和文化氛圍,註意捕捉消費者的心理。

五是建立人際關系網絡。

有句話說:在家靠父母出門靠朋友,創業需要外部條件的配合,有廣泛的外部支持,這其實是壹個人強大創業能力的體現。

第六,樹立誠信觀念。

誠實是非常重要的。沒有誠信,妳會處處碰壁。就算拿到銀行貸款也沒辦法。所以,想創業,沒有誠信,能力會大打折扣。

七是培養興趣。

不感興趣,做任何工作都沒有動力,就會半途而廢。