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水果傳奇第二季水果傳奇2

《水果傳》第二季是壹系列跨界紀錄片,以世界各地40多種有趣的水果為主題,講述它們的歷史、特點以及它們與人類之間的傳奇故事。在繼承第壹季“撩人”、“貪玩”、“高顏值”基因的同時,第二季的原班制作團隊不僅跑遍了亞洲、歐洲和大洋洲,還首次抵達了南美洲神秘的雨林部落和非洲的土著部落。讓我們揭開森林深處隱藏的水果密碼,看看人類與水果之間揮之不去的人間愛情。

在《水果傳》第二季中,使用了更多有趣的動畫和特殊的拍攝方法來繼續展示水果的優美身材和味蕾的誘惑。新壹季的拍攝版圖進行了盛大升級——攝制組不僅跑遍了亞洲、歐洲和澳大利亞,還首次抵達了巴西神秘的雨林部落以及博茨瓦納和肯尼亞的非洲土著部落。

古老的果實在數千年的進化過程中展現了它們的智慧,並在這個星球上生根發芽。它們要麽在進化之初還是綠色的,要麽已經適應了新的環境,要麽處於生存和滅絕的邊緣,但它們始終表現出驚人的生命力。水果,穿越時空,與人類壹起前行。

巴西帕拉州樹莓庫拉利紐

由巴西莓葉制成的“鞋子”是通過爬樹采摘的;

巴西漿果果肉;

西藏林芝仙人掌果

用樹枝反復摘取仙人掌果實上的刺;

仙人掌果實富含多糖、氨基酸、果膠和微量元素;

果肉像火龍果壹樣鮮嫩濃郁,又像無花果壹樣柔軟細膩,能快速補充體力;

仙人掌的肉質莖也可以和肉壹起炒,做成美味的餐桌;

美國夏威夷鱷梨

口感清爽,口感像黃油壹樣柔軟,富含脂肪和膳食纖維;

夏威夷人喜歡壹起吃鱷梨和鮮蝦;

日本青森富士蘋果

臺灣省高雄的木瓜

木瓜牛奶;

木瓜輪斑病,幾乎使木瓜滅絕;

6000萬年前,開花植物懷著巨大的野心進攻城市,掠奪土地,果實應運而生,在艱難困苦中演變成今天的萬千姿態。太陽24小時懸在空中,壹種野果被安排在這裏茂盛生長;在四季如夏的廣東,星形楊桃是兩位釀酒師的靈感繆斯;在印度半島以南,好鬥的菠蘿蜜族渴望走向世界餐桌;在遙遠而寒冷的高原上,杏子的成熟為歌舞民族帶來難得的溫柔;在巴厘島的火山腳下,腰果正在與猴子談論壹筆關於後代繁衍的大交易。

芬蘭拉普蘭,雲莓

廣東廉江楊桃

水果的姿態歸功於心皮,心皮就像壹張紙,可以隨意折疊和組合成不同的模具,這決定了每個子房的形狀。香蕉是由三個心皮構成的三角形身體,兩個心皮的縫合線塑造了桃子性感的大腿凹槽。

石榴是假水果,楊桃是真水果;

吃楊桃時,削去棱角,蘸鹽或酸梅粉;

印度潘魯蒂和斯裏蘭卡科倫坡的菠蘿蜜

菠蘿蜜的果肉可以作為主食或葷菜食用,也可以作為漢堡的餡料;

邢新疆塔什庫爾幹

杏仁在杏仁核裏;

杏仁茶;

印度尼西亞巴厘島東部的腰果

野果是來自荒原的隱士,他們天生無拘無束,沈迷於愛和自由。千百年來,人類奔波在獵捕它們的道路上,將它們作為人類的親密夥伴進行馴化。本集將講述非洲野生西瓜、馬來西亞龜榴蓮、中國南方樹莓和酸棗、澳大利亞戴維森李的故事,說明野生水果不僅是人類生存和生活的必需品,而且對保護物種、調節生態環境和水果的未來發展具有重要意義。

博茨瓦納卡拉哈裏沙漠野生西瓜

非洲野生西瓜的果肉是綠色的,味道像黃瓜。

在果肉中加入草木灰可以析出水分,三個野生西瓜可以洗澡;

福建永安酸棗

南酸棗又名“蛞蝓”,用來做棗糕;

大棗的內層是白色膠狀物質;

馬來西亞沙撈越的榴蓮龜

烏龜榴蓮生長在地面附近,烏龜可以得到它;

果肉濕潤,有榴蓮和菠蘿蜜的混合香味;

韓梅江西婺源

澳大利亞昆士蘭戴維森李子酒店

他們從五彩繽紛的水果王國中脫穎而出,成為閃耀的超級明星。當我們享受美味的水果時,水果也成功地招募了人類。千百年來,它們憑借自身的修養和人類的訓練,成為地球上同類中耀眼的明星。沒有壹種“果實”能隨隨便便成功。陽光、土壤、雨水以及人類對水果的極致追求,都是解開味覺之謎的神奇密碼。

日本山梨縣陽光玫瑰葡萄

日本最著名的葡萄產區山梨縣海拔高,離太陽最近;

陽光玫瑰葡萄有歐美葡萄的血,圓潤如玉,帶有玫瑰香味;

克勞德·李王後法國蒙托班

克勞德·李王後有壹條冰裂紋;

廣東茂名荔枝

廣東茂名南部-李湘;

桂味和糯米糍雜交的桂諾香荔枝,完美的果實甜度為19-22度;

美國佛羅裏達州芒果棕櫚灣

芒果:印度的阿方索、日本的宮崎駿、美國的克裏曼、越南的甜心芒果、澳大利亞的大澳芒果、佛羅裏達的哈登;

印度首次發現野生芒果樹;

成熟的芒果中有300多種揮發物,帶來不同的風味。

石榴土耳其大連

石榴原產於西亞;

石榴做諾亞布丁;

土耳其人認為石榴會帶來富足、好運和美麗;

石榴屬於漿果類,石榴籽為菱面體,開尾是成熟的標誌;

本集講述了五種具有獨特技能的水果。生活在封閉島嶼上的海椰子壹生都在孕育著世界上最大、最奇特的種子。充滿心意的咖啡果散發出迷人而致命的神秘因子。在熱帶雨林中得不到充足陽光的矮樹葡萄逐漸被能量豐富的樹幹擠得水泄不通。清新可愛的奶瓜展開翅膀追隨隨意流浪的初心,長滿尖刺的沙棘在極熱極寒的條件下塗上金色的筆觸。從種子帶著對生命的期待落入土壤的那壹刻起,果實就開始展現十八般武藝,生根、生長、開花、結果,然後想盡壹切辦法更進壹步,落入土壤,生根、生長、開花、結果。他們用這些並不簡單的技能講述了壹個並不復雜的生命周期故事。

臺灣彰化縣樹葡萄

學名嘉寶果;

果肉多汁,口感軟糯,味道清香甘甜;

年齡越大,果實越多,果實長在樹幹上。

肯尼亞內羅畢咖啡果

咖啡果的種子是咖啡豆;

在人腦的中央,有壹對負責反饋疲勞信號的伴侶——腺苷和腺苷受體。當人的體力耗盡時,這對伴侶會壹起向大腦報告他們的身體疲勞,大腦會立即發出他們需要睡覺的信號。如果咖啡因進來,它會假裝成腺苷並欺騙腺苷受體,大腦將無法接收到疲勞的信號。

用水洗滌並發酵;

咖啡因是咖啡果的次級代謝產物;

肯尼亞的酸性紅壤具有良好的咖啡豆酸度;

沙棘新疆塔什庫爾幹

沙棘枝條上長滿尖刺,保護自己,減少水分蒸發;

根多,能充分吸收土壤水分的同時穩定自身;

沙棘生長迅速,植物中的酸性物質可以中和土壤中的堿,改良鹽堿地;

奶瓜瓜寧夏銀川

學名小瓜;

有發達的根系,在幹燥的地方,牛奶瓜依然濕潤聰明;

牛奶瓜是壹種具有牛奶風味的稀有水果;

它聞起來像牛奶,質地粘稠,可以抵禦昆蟲和鳥類;

粘稠的汁液會粘住昆蟲,牛奶對鳥類有毒。沒有乳糖酶,鳥就不能消化牛奶。

種子類似於蒲公英;

海椰子塞舌爾普拉蘭島

海椰子被稱為“樹上的大象”,是世界上種子最大的水果。樹齡可達千年,25歲左右結果。果實成熟需要8到10年。重量可達30多公斤,直徑30多厘米,葉片可達7米長、2米寬;

作為塞舌爾的國寶,塞舌爾政府不允許人們從樹上采摘果實,只能等到果實成熟後自然掉落,但禁止買賣和食用;

隨著人類文明的交織,無數奇異的水果如雨後春筍般湧現。經過自身的不斷進化和人類的探索,它們從我們熟悉的樣子變成了不同的樣子,在味道、形狀、大小和功能上都發生了巨大的變化。它們看起來既熟悉又陌生,就像大自然賜予人類的禮物。在水果世界裏,它們是獨壹無二的,擁有獨特而飛揚的個性,過著與眾不同的生活。

香櫞藏語墨脫

柑橘家族的三大祖先:柚子、橘子和香櫞;

大檸檬,學名香櫞,可達十幾公斤;

香櫞是閉花授粉,中果皮可以食用,營養是檸檬的3 ~ 4倍;

日本金湯白草莓

日本金湯的Handshima家族於2009年首次培育出白草莓,其中“白色寶石”為上品;

草莓的可食部分是花托;

白草莓的最適溫度為27度;

巴西聖保羅巴西櫻桃

邊緣均勻分布8條,成熟後果實呈現不同顏色;

櫻桃:屬於薔薇科,它的兄弟姐妹是李子、杏、桃等。

巴西櫻桃:屬於桃金娘科,它的近親是番石榴;

馬達加斯加布萊克威爾可樂果

類似八角形的綠色大星,屬於錦葵科;

去掉白色種皮後的紫紅色種仁是晨光可樂的原料之壹,其中含有大量的咖啡因和可可堿;

加了糖漿和蘇打水的可樂果是可樂的早期版本,因為可樂果中的亞硝基物質有致癌風險;

19世紀中期,人們制定了模仿可樂果風味的配方,可樂果淡出了人們的視線;

蘋果梨吉林延邊

蘋果梨是兩種梨的後代,與蘋果無關;

梨肉粒由石細胞團組成;

如果我們活著只是為了吃飯,那麽也許人類無法成為人類。水果作為最接近人類的物種之壹,不可避免地參與了人類的奇思妙想。糕點師創造了風靡全球的水果蛋糕,以假亂真迷惑了人們的眼睛;藝術家們發揮了驚人的創造力,制作了完整的水果人像。當擁有40種水果的魔法樹讓妳大開眼界時,誰能想到水果能演奏出美妙的音樂呢?西班牙的番茄大戰甚至將水果發揮到了壹個新的高度。

【水果肖像】波蘭弗羅茨瓦夫

【仿真水果甜點】法國巴黎

【魔法樹】美國雪城

【水果樂器】四川重慶

【番茄大戰】西班牙巴倫西亞

延邊1883年,美國政府為了財政收入將西紅柿列入蔬菜中,以達到征收更多關稅的目的;

亞當在吃了禁果後發現了更大的世界,這是水果與生俱來的誘惑。在陪伴人類的漫長歲月中,水果不斷塑造著人類的飲食習慣和文化。它們是素食者的重要營養來源,並為壹日三餐提供能量。他們也將成為圖騰,作為印第安人追尋失去家園的身份。連接自然與人類文明的水果壹路進化,在這個星球上續寫傳奇。

香蕉泰國羅布泊裏

每年11年底,華富裏都會為猴子舉辦水果宴,以香蕉為主角;

鵝莓英國奧頓橋鎮

養尊處優的鵝莓看起來像燈籠,不同種類的鵝有不同的顏色和恰到好處的酸甜口感;

鵝莓別名“醋栗”;

【蘇果任】澳洲墨爾本

哈瓜巴西奧利文卡

哈瓜的味道像李子混合甘草,富含鐵、鈣和其他維生素。

用於繪畫的哈密瓜未成熟,果皮汁液氧化後為半永久性染料,可持續2~4周。印第安部落的人用它作為皮膚繪畫顏料,藍黑色顏料;

夏威夷考艾島的面包水果

面包果和菠蘿蜜是親戚,分為無籽和無核兩個分支,它們是太平洋地區的重要主食。

面包水果已有幾千年的歷史。水果烘烤後,其味道與面包相似,因此得名。

面包水果是百香果、香蕉和芒果的混合物。

世界之大,無奇不有。平時看起來很醜的植物有這麽多科,顏色鮮艷的水果將最受人們的青睞。

巴西漿果生長在亞馬遜河河口的雨林中,就像壹顆顆晶瑩剔透的黑珍珠掛在20米高的樹冠上。這種明亮耀眼的顏色是它繁殖的獨特技巧,目的是吸引巨嘴鳥吃它們並幫助它們傳播種子,從而在競爭激烈的熱帶雨林中生存和繁殖。

牛油果起源於中南美洲的熱帶雨林,營養豐富,但不容易傳播。直到14萬年前,它才遇到了第壹個終極粉絲——地懶。在享受了美味的果肉後,這種美洲巨獸將完全排出其果實,使地面樹懶成為其傳播和紮根的地方。後來,地懶不幸滅絕了,牛油果等了7000年才終於遇到了它的第二位伯樂。

番木瓜原產於墨西哥南部,人類馴化番木瓜已有6000多年的歷史,但在1950年期間,番木瓜環斑病的爆發幾乎使其滅絕。臺灣省的專家采用了壹種方法,可以阻止它走轉基因路線並防止害蟲,從而使它存活下來。然而,這也註定了它的未來,它將很難離開人類。

單獨由花托開發的腰果梨在開發過程中被過度膨脹,它模仿自己是皮薄肉厚,脆而多汁的完美水果,但它不是腰果梨的真正水果,它的水果長在腰果梨的屁股下面。為了獲得腰果的美味口感,人類需要手工剝去其堅硬的外殼,並去除堅果表面的苦味果皮,因此它也被稱為“神秘果實”。

1849年,壹位名叫利文斯頓的英國旅行家在卡哈拉利沙漠發現了野生西瓜。植物學家普遍認為它是現代西瓜的祖先。沙漠中的布須曼人視其為珍寶,因為它是旱季半年的備用水源。用草木灰,壹個野生西瓜可以析出約200毫升的水,三個野生西瓜的水可以給孩子洗澡。

早在16世紀,在弗朗索瓦壹世時期,王後克勞德·李就以優雅動人的外表和風味而聞名於世。為了紀念同樣受人愛戴的克勞德王後,它被命名為克勞德·李王後。它以高甜度和超細果肉擊敗了同行,但由於產量小且不穩定,無法應對長途運輸,它成為了壹種難求的美味。它也是歐洲甜品塔的優良原料,這使它穩坐明星水果的寶座。

兩千多年來,茂名壹直是中國著名的荔枝之鄉。據傳唐太宗賜給楊貴妃的荔枝就來自這個地方。當地人吃荔枝,以肉桂味開始,以糯米糍結束,但有壹個後起之秀將肉桂味的清香與糯米糍的柔軟結合在壹起,它就是桂諾香。10年前,在當地的壹個果園裏,壹棵桂花樹緊挨著壹棵糯米糕樹。經過長時間的戀愛,它孕育了愛情的果實“桂諾香”。

石榴原產於西亞,被古波斯人稱為“太陽神樹”,象征著好運和財富。它屬於漿果類水果,內部菱形的石榴籽可以緊密附著,使其擁有超過1400粒種子。大連位於土耳其南部,以其大而飽滿的甜石榴而聞名。當地人用它作為食物的調料,作為甜點(諾亞布丁),或在家裏祈禱繁榮和好運。

水果以各種各樣的姿態迎接世界,世界也以包容的姿態品嘗這些水果。

春天壹直都在,花果萬千。