今天曝光的“壞肉門”事件無疑不是在消耗自己的聲譽。當消費者對大潤發的信用消耗殆盡，面臨增長困境的大潤發該怎麽辦？
近日，壹則關於大潤發“變質肉門”的新聞沖上熱搜。壹時間，大潤發遭到了眾多網友的批評，還被媒體評論為“用節操換錢”。
隨著負面輿論持續發酵，大潤發隨即就曝光的問題誠懇道歉，稱“對食品安全和操作流程有嚴格規範和要求，即日起將在全國門店開展自查自糾”。
然而，這並不是大潤發第壹次卷入食品安全問題，這次道歉也被許多網友戲稱為“毫無誠意的道歉”和“模板式道歉”。
此外，隨著門店數量的不斷擴張，大潤發的母公司高辛零售並未顯示出規模效應，社區團購的興起也將對大潤發這壹線下門店構成巨大挑戰。不難看出，大潤發正面臨增長困境。
屢屢受困於食品安全問題，給了消費者壹個缺口。
如今，當超市都在提倡“禁止隔夜肉”時，大潤發卻在逆風銷售變質肉。
針對此次曝光事件，大潤發立即通過微博致歉，稱涉事肉制品已全部下架封存，涉事員工停職接受調查，商場將立即進行整改。目前正積極配合市場監管部門進行檢查調查。
同時，大潤發還聲稱對食品安全和操作流程有嚴格的標準和要求，即日起將在全國門店開展自查自糾。
然而，大潤發誠懇道歉，消費者卻並不“買賬”。許多網友戲稱其為“用模板道歉”。
事實上，消費者的嘲諷並非毫無根據。大潤發不止壹次卷入食品安全問題。
7月22日，海口市國家市場監管總局發布的統計數據顯示，2021年第二季度，大潤發以57起投訴位列黑名單第壹，甚至超過排名第二的王浩近50%。
2021年6月，大潤發因生產銷售不合格產品冒充合格產品被上海市市場監管局行政處罰。
2020年下半年，在中國百強超市黑名單中，大潤發以25次位列黑名單前三名，僅次於永輝超市和聯華超市。
氫財經在黑貓投訴平臺上發現，截至目前，大潤發共有364條投訴，其中大部分涉及食品安全問題。
可見，大潤發自稱有自己嚴格的食品安全和操作流程，但實際操作中確實存在偏差。
受內部擴張和門店大環境影響，業績承壓。
大潤發最早是靠好口碑發家的，有著“19”的傳奇口碑。它曾被稱為“國內超市之王”，但現在卻屢屢陷入食品安全問題。諷刺的是，它的表現並不樂觀。
大潤發的母公司高辛零售於2011在香港上市。它是中國大型實體零售商，經營兩個知名大賣場品牌“大潤發”和“歐尚”。2017年，阿裏非常看好高辛零售，以224億港元收購了高辛零售36.16%的股份，並成功入圍第壹大股東。2020年6月5438+10月，阿裏拿下了72%的股份，控制了高辛零售。
有了阿裏的強力引流，高辛零售可謂如魚得水。從中國連鎖經營協會發布的榜單可以看出，近年來，大潤發的銷售額名列前茅。
盡管如此，高辛零售並沒有在業績上交出壹份令人滿意的答卷。
財務報告顯示，高辛的零售額已由2007年的6543.8+002.32億元下降至2020年的954.86億元。2021年第壹季度，高辛零售實現營收288.48億元，同比下降8.49%，凈利潤7億元，同比下降49.6%。不難看出，高辛零售業正面臨增長困境。
原因在於高辛零售業績增長的困境與其內部擴張和線下門店環境有關。
財務報告顯示，在2026年第壹季度和2020年全年，高辛零售通過租賃和收購獲得了27個開設大型超市的地點。其中，高辛在2020年僅新開了四家超市，並在2021年增加了六家。
高辛零售首席執行官林小海在采訪中充滿信心地表示:“未來，大賣場將以每年40至50家的速度重建，歐尚品牌正在逐步更名為大潤發。預計今年下半年完成改造。”
然而，從財務報告來看，隨著門店數量的不斷擴大，高辛零售並沒有體現出規模效應。數據顯示，2020年高辛零售的同店銷售增速為1.0%，2026年第壹季度高辛零售的同店銷售增速為-1.8%。顯然，高辛零售店的業績沒有跟上快速擴張的步伐。
另壹方面，社區團購的興起對線下門店大潤發也是壹大挑戰。根據行業調查數據顯示，2021第壹季度超市和大賣場的客流量急劇下降，降幅約為兩位數，有的甚至達到20%-30%，大賣場的銷售額也是如此。
然而，今天曝光的“壞肉門”事件無疑不是在消耗自己的聲譽。當消費者對大潤發的信用消耗殆盡時，他們該怎麽辦？