去哪裏買海鮮？
沙河口地區
大連新長興海鮮市場
海鮮新鮮，品種豐富。
位置:鞍山路106號
交通:6路、8路、25路、705路、
55路1109新長興市場站下車。
裕華市場
地點:五壹路20號
交通:15、26、32、
48路和533路在通泰街下車。
馬蘭農貿市場
地點:馬蘭廣場附近
交通:101、522、534、3、535。
78, 705, 709, 715, 716,
地鐵2號線馬蘭廣場站下車。
西崗地區
雙興市場（大蔡市場）
地點:大連火車站北廣場
交通:快速軌道線3，528，538，
祥和花園-勝利橋北、站北廣場-旅順、大石城-建設街、
興業街57號-臘書坊，大連火車站北40號-旅順，
41, 403, 613, 526,
中建設街20號，在建設街下車。
甘井子區
陽光迪達購物廣場
位置:潛山路地鐵站下車步行約50米，潛山路旁邊。
交通:43路18路514路805路1301路。
中山區
桃園市場
位置::D解放路602號-1，
桃園街道金桃園小學
交通:4號12號5號501號，
在47號桃園街站下車。
三八水產飯店
地點:三八廣場，家樂福對面的三八商場。
交通:201路在三八廣場站下車。
海鮮攻略
抓魚
1.新鮮魚眼有光澤，完整且略突出，周圍無充血發紅；
2.鮮魚的魚鰓呈鮮紅色或粉紅色，魚鰓閉合，粘液不透明無異味；
3.新鮮的魚表皮粘液少，體表幹凈；魚鱗致密、完整、光亮；用手指按壓使其松動，凹陷處會立即變平。
摘螃蟹
1.看看男人和女人:
男性的腹部呈三角形，女性的腹部呈半圓形。
2.看看生命力:
妳可以把它翻過來，它翻得又快又健康。如果妳不能翻身，這意味著妳的生命力不強。
3.這取決於螃蟹肚臍頂部的腹部外殼的硬度:
用拇指擠壓，表示肉的厚度；
4.稱重:
如果有兩個同樣大小的，用手稱壹下。較重的那個有更多的肉。
跳躍和攀爬
1.看看男人和女人:
脖子上有白色“王”的爬蝦者是雌性，第三對有幼仔的爬蝦者是雄性。雌性更小，脖子更細。
2.看軟硬:
用手指捏壹下蝦，發現它很難爬起來，說明它很新鮮；如果用手輕輕捏壹下，蝦殼就會變形，說明蝦的肉質不夠飽滿。
秋天
1.看看速度:
用網捕魚時，水中飼養的活蝦可以遊得更快更新鮮；
2.看顏色:
鮮蝦的體表和腹部不發黑，頭和體表不發紅，外殼堅硬，有光澤的蝦味道鮮美。
3.看緊度:
這取決於貝殼和肌肉之間的緊密程度。鮮蝦很緊，用手剝不容易。但如果是老蝦，用手剝會很容易。
:海膽攻略
1.市面上常見的海膽有哪些？
大連海膽很大，深紫色中帶點褐色。它的刺長約2~3厘米，重250多克。香味，帶著海的味道，壹定是最新鮮的，大連人最認可。
與大連的紫海膽相比，蝦馬糞海膽略小，壹般重50克左右，刺短，幾乎緊貼外殼。海膽黃呈橙紅色，口感豐富，甜度較高。
黃海膽也比大連紫海膽小，它的刺介於大連紫海膽和馬糞海膽之間。其顏色為淺棕色，平均重量約為100克。165438+10月至次年3月是品嘗黃海膽的最佳時間。
2.大連最好吃的海膽有哪些？
美味的海膽因個人口味而異。蝦馬糞海膽味道濃郁香甜，很有沖擊力。大連海膽口感優雅細膩，口感清爽，甜度較低。
有
3.大連海膽有什麽獨特的優勢？
大連海膽的產量和品質在國內處於領先地位。大連從事海膽養殖、繁育、加工和科研的人數是中國最多的。此外，大連水溫低，海底藻類豐富，大連出產的海膽脂肪含量高，上市季節相對延遲，時間較長。
4.如何選購海膽？
在選擇海膽時，我們應該註意選擇新鮮的。妳可以看看刺（俗稱刺）是否活動自如，海膽體表或圍兜膜的顏色是否正常，是否有獨特的海鮮氣味。如果海膽的嘴裏有倒刺，表面有禿斑、紅斑和黑斑，口腔膜上有異常黑色或有異味，則不能購買。