開水果店其實也沒啥太多的訣竅，不過要有很多的經驗技巧要註意，很多經營的細節可以多學習壹些，比如下面的這些東西，希望對樓主有幫助。
1、開水果店的水果要豐富壹些
水果在做產品結構銷售的時候，跟水果每年的行情有關系，水果定價有高有低，平均下來，最後還得是薄利多銷，銷售的速度越快，水果店就越有搞頭，這個行業能活下去的水果店毛利大概都在30-50%之間，凈利潤也就10%-15%的樣子，行業也發展的越來越規範，信息透明度也越來越高了。
但是開水果店只賣水果品類會有些單壹，可以擴充壹些其他品類的銷售，比如榨汁，果切，幹果，冷飲等等，只要能夠滿足顧客需求的品類，都可以做壹些延伸，只要產品加工過後，附加價值就更高，毛利就能做的更高。
2、去拿貨的時候多跟批發商壓價格
去水果批發市場談價格的時候，每次談的時候都去壓壓價格，做買賣壓價格有個非常實用的技巧，那就是不斷的跟批發商聊，聊的時間長壹點，磨的時間長壹點，基本上都能成，至少比壹開始的報價會低壹些，聊天砍價是最實惠最低成本的節省錢的方式，只要聊聊天就可以省壹筆錢。批發商的生意也不會好做，他們也不想丟掉過來的顧客，水果壓貨壓在批發商那裏，他們自己也難受，而且做生意也不要那麽直，談價格拉下臉面，多陪笑笑都沒關系，沒賺錢之前，面子就是壹文不值。
3、選址的時候，多多旁邊的生活配套情況
開水果店選址的時候，看看周邊有沒有配套的生活服務，比如便利店，大超市等，或者比較多的其他類型的店面，這樣可以形成壹定的消費氛圍，不同的店滿足周邊顧客的不同需求，店比較多可以相互引流，壹起帶動店門前的客流量，這個很好理解，要是孤零零的壹家水果店，那麽顧客都想不到過去購買水果，買水果更多的就是視覺沖擊，然後沖動型消費，很多顧客看到了就激起了想吃的感覺，而專程特意去買的會比較少，所以能在顧客閑逛的位置上去開水果店往往會有不錯的效果。
4、壹定不要去打價格戰
水果店壹定不要去打價格戰，水果店去打價格戰就是打起來壹時爽，但是不可能會壹直爽，通過價格戰吸引過來的顧客都是無效的顧客，妳想賺他們的錢基本上不可能，他們就天天等著妳繼續來打折促銷，壹旦恢復價格，不進行促銷了，就壹毛不拔，水果店不賺錢，就是在賠本賺吆喝，打價格戰沒有贏家，都是輸家。
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