新鄉學院的最好專業是：機械設計制造及其自動化。
壹、詳細說明
機械設計制造及其自動化是研究各種工業機械裝備及機電產品從設計、制造、運行控制到生產過程的企業管理的綜合技術學科。
二、機械設計制造及其自動化的就業方向
學生畢業後可在工業生產第壹線（各種機械廠，比如三壹重工、徐州重工，還有壹些汽車制造廠）從事機械制造領域內的設計制造、科技開發、應用研究、運行管理和經營銷售等方面工作。
發動機設計、機械設計、模具設計、設備維護、生產管理、銷售等，該專業還可以升學考研。
新鄉學院其它特色專業：
1、化學工程與工藝
化學工程與工藝就是研究化學工業生產過程中的***同規律，並用化學方法改變物質組成或性質來生產化學產品的壹門工程學科。
該專業具有兩大特色，壹是工程特色顯著，對化學反應、化工單元操作、化工過程與設備、工藝過程系統模擬優化等知識貫穿結合，使學生具有設計、優化與管理能力；
二是專業口徑寬、覆蓋面廣，使學生具有從事科學研究、產品開發的能力，在精細化學品、塗料及應用、高分子化工與工藝等方面有研發和應用能力。
2、生物技術
生物技術，是指人們以現代生命科學為基礎，結合其他基礎科學的科學原理，采用先進的科學技術手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產出所需產品或達到某種目的。
生物技術是人們利用微生物、動植物體對物質原料進行加工，以提供產品來為社會服務的技術。它主要包括發酵技術和現代生物技術。因此，生物技術是壹門新興的，綜合性的學科。