山楂是美味食物的象征。相信很多人都吃過山楂做的美食，比如冰糖葫蘆、山楂糕等，非常好吃，所以它的寓意是美味。
隨著文學藝術的發展，近年來壹部名為《山楂樹之戀》的電影受到了人們的追捧和喜愛，山楂也成為了純愛的代名詞。
山楂的傳說傳說壹
從前，在山東，有壹座駝山，山腳下有壹個美麗的女孩——石榴。石榴愛上了壹個叫白靜的年輕人，兩人情投意合，感情深厚義正言辭。然而，石榴的美麗驚動了皇帝，皇帝派人將石榴帶走，並強迫她成為自己的妃子。但是石榴寧死不從，所以她騙皇帝說她會為母親守孝壹百天。皇帝不得不為她找壹個安靜的院子居住。
石榴被搶後，白靜追逐南山，她在那裏守望，最後變成了壹棵小樹。石榴後來逃離皇宮，逃到了南山。看到白靜的化身，她傷心欲絕。傷心的石榴也變成了壹棵樹，結出了紅色的果實，所以人們叫它石榴。但是皇帝砍掉了這棵樹，並下令不要叫它石榴，而是山渣，意思是山渣。但是人們喜歡強壯的石榴，所以他們叫她山楂。
傳奇2
這個傳說其實是關於糖葫蘆的。
據說南宋邵熙年間，宋光宗最寵愛的公主得了壹種怪病，面黃肌瘦，不愛吃飯。這位醫生使用了許多昂貴的藥物，但不起作用。貴妃壹天比壹天病重，皇帝束手無策，於是廣為分發禦榜。壹個江湖郎中透露了名單，似乎在貴妃生病後，他說如果用唐子和紅糖折磨她，她將在飯前吃5-10片，她的病將在半個月內治愈。貴妃後來真的康復了。
皇帝很高興，於是他按照這個方法做了美味的食物。後來，這種方法流傳到民間，成為糖葫蘆。